27、夏天，宾馆的厨师常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是

A、抑制细菌、真菌繁殖                                                                     B、不让营养流失    

C、防止水分蒸发                                               D、保持菜肴的形状和颜色

26、发酵时的温度一般要控制在

A、10℃左右                  B、20℃左右         C、30℃左右        D、40℃左右

25、白酒的酿造过程中，除利用酵母菌把葡萄糖转变成酒精，另外需要的菌类是

A、乳酸菌                       B、醋酸杆菌                C、枯草杆菌             D、霉菌

24、保护生物多样性，首先要做的事情是

A、提高人们对保护生物多样性的认识              

B、颁布保护生物多样性的有关法律并贯彻实施

C、保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性

D、对破坏生物多样性的事件采用罚款的办法解决

23、 生物多样性面临威胁的最突出表现是

A、活化石生物的死亡                                        B、生物繁殖速率下降

C、生物适应性普遍降低                                     D、全世界物种灭绝的速度加快

22、人类之所以要花大力气去保护物种，是因为每一个物种在下列哪一方面具有独特的重要意义

A、是一个丰富的基因库                                    B、科学实验材料

C、保护生态平衡                                               D、重要活标本

A、基因的多样性                                               B、生物种类的多样性  

C、生态系统的多样性                                        D、地理环境及气候的多样性

21、下图体现了

20、一条食物链中，兔子不吃狼，但狼吃兔子，该食物链的不可逆性说明一个生态系统中    A、氧循环是单向的            B、水循环是单向的              

C、碳循环是单向的                                            D、能量流动是单向的

19、假如在一个维持平衡的封闭水缸中，有一条鱼，一株水生植物和一只蜗牛。如果把鱼去掉，下列情况最先发生的是

A、光合作用加快           B、植物会死掉             C、水中氧气浓度增加   D、蜗牛会死掉