23．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是(　　 )

A．服用大量生理盐水　　　　　　　　 B．服用大量冷开水

C．服用大量的豆浆或牛奶　　　　　　 D．服用大量小苏打溶液

22. 下列食品中属于碱性食品的是　 (　　 )　　

A．鸡蛋　　 　　　B．猪肉　 　　　C． 柠檬　 　　　D． 鱼肉

21.对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是(　 )

A．互为同分异构体　　　　　　　　 B．化学性质完全相同

C．碳、氢、氧元素的质量相同　　 　D．属于同一类物质

20.下列物质中的主要成分不属于糖类的是(　　 )

A．棉花　　　　 　　B．木材　　　　 　C．豆油　　　 　　D．小麦

19.下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　　 )

A．蔗糖　　 　 B．淀粉　　　 　　C．纤维素　 　 D．油脂

18．将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)₂悬浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有(　　 )

A．醋酸　　　 　　B．酒精　　　 　　C．食盐　　 　　　D．葡萄糖

17．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是(　 )

A．氧化反应　　　 B．取代反应　 　　C．加成反应　　 　D．聚合反应

16．葡萄糖是一种单糖的主要原因是(　　 )

A．糖类中含碳原子数最少　　　 B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中只有一个醛基　　　　 D．糖类中结构最简单

15．据各地报纸报导，在一些建筑工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用。这种盐的化学式是(　　 )

A．MgCl₂　　　　　 B．NaCl　　　　 C． NaNO₂　　　　 D．NaNO₃

14．下列液体中PH >7的是(　　 )

A．人体血液　　 　B．蔗糖溶液　　 　C．橙汁　　 　　　D．胃液