15．下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是

A．都可以使用自然界微生物作为菌种

B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸

C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同

D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染

14．下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述，不正确的是

A．提取动物细胞中的DNA和蛋白质都可以采用蒸馏水涨破细胞的方法

B．采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除蛋白质等杂质

C．蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质

D．血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA则可采用电泳、盐析等方法纯化

13．英国伦敦大学学院医院的医生利用基因诊断和胚胎筛选技术，使一对拥有乳腺癌家族病史的英国夫妇顺利孕育一名排除乳腺癌隐患的婴儿。下列有关叙述，不正确的是

A．这项技术属于“设计试管婴儿”，该技术的使用应受到限制

B．该项技术中涉及体外受精、早期胚胎培养、胚胎移植等技术

C．为保证胚胎移植成功，必须将受精卵在体外培养至原肠胚时期

D．在进行乳腺癌基因诊断时可运用DNA分子杂交技术

12、右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述不正确的是

A、图1中X溶液为CaCl₂ 溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

B、图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

C、刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

D、图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

10、下列平末端属于同一种限制酶切割而成的是

A.①③　　　 B.①④　　　 C.②③　　　 D.②④

11．下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是

A．加酶洗衣粉中添加的酶可能有纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等

B．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列一定互补配对

C．与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高

D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长

9．下列关于细胞工程的叙述中，错误的是　　 　

　A．植物细胞融合必须先制备原生质体

　B．试管婴儿技术包括人工受精和胚胎移植两方面

　C．动物细胞培养过程中要保持一定浓度的C0₂，其目的是促进动物细胞呼吸

　D．用于培养的植物器官或组织属于外植体

8．在动物细胞培养过程中，下列处理不恰当的是

A．培养液和培养用具要进行无菌处理　 B．提供种类齐全的营养物质

C．提供纯氧以保证细胞的呼吸作用　　 D．保证提供适宜的温度和pH

7、果酒变酸、酸奶的制作、腐乳的外部致密的一层“皮”与其相关的微生物分别是：

A、醋酸菌、乳酸菌、毛霉B、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

C、醋酸菌、酵母菌、毛霉D、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

6、如图为人体内两种重要的化合物A与B的化学组成关系，相关叙述中正确的是

A、a的种类约有20种，b的种类有8种

B、连接两个a的化学键是“NH-CO”

C、b由含氮的碱基、脱氧核糖和磷酸组成

D、A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同

5、有关病毒的起源及与细胞的关系，目前最能被接受的是：生物大分子　 细胞　　 病毒。下列观点能支持病毒的起源是在细胞之后的是

A、有些病毒的核酸与哺乳动物DNA某些片段的碱基序列十分相似

B、所有病毒都是寄生的，病毒离开细胞不能进行新陈代谢

C、病毒化学组成简单，只有核酸和蛋白质分子

D、病毒是目前发现最简单的生物