19．人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为(　　 )

　　　 A．胃不能及时排空　　　

　　　 B．摄入的食物未被消化

　　　 C．消化酶活性受到影响　　　　　　

　　　 D．完全抑制了消化酶的分泌

18．影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。右下图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。有关说法正确的是　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．在A点提高反应温度，反应速率加快

　　 B．在B点增加酶的浓度，反应速率不变

　　 C．在A点提高反应物浓度，反应速率加快

　　 D．在C点提高反应物浓度，产物不再增加

17．医学上常把血清中某些转氨酶的数值高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一事实的正确叙述是　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．转氨酶对肝脏是有害的　　　 　　　　　 B．肝脏是蛋白质转化的重要器官

　　　 C．人体中只有肝脏存在转氨酶　　　 　 D．肝脏是合成此酶的惟一场所

16．果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )　 　　　

　　　 A．酶具专一性　　　　　　　　　　 　 B．酶的成分是蛋白质　　

　　　 C．酶的活性受环境影响　　　　　 　　 D．该沉淀是氨基酸

15．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．蛋白质　　 　　　　 B．有机物　　　 　　 C．RNA　　 　　　　　 D．核酸

14．在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度(E)受温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

13．下图是温度对酶活性影响的曲线，图中A、B两点的催化效率是相等的，以下有关叙述中不正确的是　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．酶处于t1温度时的寿命比处于t2温度时长

　　　 B．酶处于t1温度时的寿命比处于t2温度时短

　　　 C．处于t2温度时，酶可能开始发生蛋白质变性

　　　 D．处于t1温度时，酶分子结构可能比处于t2温度时稳定

12．关于洗衣粉中的酶说法错误的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂　　　　　

　　　 B．洗衣粉中的酶是生物工程的产物

　　　 C．加酶洗衣粉也有保质期，时间长了，酶活性会降低或丧失

　　　 D．加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低

11．影响加酶洗衣粉的条件不包括　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．温度　　　　 　　 B．pH　　 　　　　　　 C．表面活性剂　 　　 D．水量

10．固定化细胞技术不包括　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　　　 A．包埋法　　　 　 B．化学结合化　 　 C．物理法　　 　　　　 D．生物法