Question

食品安全无小事，下列做法符合食品安全要求的是

A．用甲醛溶液浸泡海鲜产品        B．用霉变花生压榨食用油

C．在猪饲料中添加瘦肉精          D．用小苏打作焙制糕点发酵粉

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：A、甲醛是有毒的不能用来浸泡食品；故A错；B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故B错；C、瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，为一类动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本．但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件，故C错；

D、小苏打的用途就是可以用作焙制糕点发酵粉，制馒头、炸油条的发酵粉，故D正确，故选D。

考点：考查亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙