Question

膳食合理，营养均衡是健康的基本保证．

（1）蔬菜、水果为人体提供的主要营养是　　；鱼肉、牛奶等食物中所含的主要营养是　　；

（2）贫血与缺少　　元素有关，在人体中该元素属于　　（填“常量”或“微量”）有关．

Answer 1

分析：

（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答． （2）根据铁的生理功能和缺乏症、微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，进行分析解答．
解答：	解：（1）蔬菜、水果中富含维生素，鱼肉、牛奶等食物中富含蛋白质． （2）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；铁在人体中属于微量元素． 故答案为：（1）维生素；蛋白质；（2）铁；微量．