[题目]我校化学兴趣小组进行了系列的家庭小实验.Ⅰ．关于雪碧的研究.资料一:市场目前所售“雪碧汽水的包装.主要有A.B.C三图所示:A:铁制易拉罐 B:玻璃瓶 C:聚酯塑料瓶品名雪碧汽水配料水.白砂糖.食品添加剂(二氧化碳.柠檬酸.柠檬酸钠.苯甲酸钠).食用香精等保质期9个月保存方法禁止加热或0℃以下冷冻.避免阳光直晒或高温资料二:柠檬酸为白� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】我校化学兴趣小组进行了系列的家庭小实验。

Ⅰ．关于雪碧的研究。

资料一：市场目前所售“雪碧”汽水的包装，主要有A、B、C三图所示：

A：铁制易拉罐 B：玻璃瓶 C：聚酯塑料瓶

品名	雪碧汽水（清爽柠檬味汽水）
配料	水、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠)、食用香精等
保质期	9个月
保存方法	禁止加热或0℃以下冷冻、避免阳光直晒或高温

资料二：柠檬酸为白色固体，化学性质稳定。

（1）三种包装中属于无机材料的是______（填序号），过多饮用“雪碧”将使人肥胖，根据右图所示的配料中，其中主要提供能量物质的是______；

（2）打开瓶盖，听到“嗤”的声音并观察到大量气泡逸出的原因为______。

（3）若取少量汽水加入试管中，并滴加紫色石蕊试液，紫色石蕊显______色，而后将该溶液加热，溶液颜色______，其原因是______。

Ⅱ．关于鸡蛋壳的研究。

（1）实验一：小明将鸡蛋浸入白醋中（如图所示），白醋中醋酸化学式用HAc表示（其中Ac代表醋酸根），请您写出蛋壳与醋酸反应方程式：______；

（2）实验二：取蛋壳用镊子夹取后，在家庭煤气灶火焰上灼烧，请回答以下问题：

① 一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是______；

② 一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果导”（主要成分为酚酞），此时出现的现象为______；静置后，取上层清液向其中吹气，可观察到______。

【答案】 c 白砂糖气体的溶解度随着压强的减小而减小，打开瓶盖，压强变小，气体逸出红不变汽水中溶有柠檬酸，柠檬酸受热不分解 CaCO3 + 2HAc = Ca（Ac）2 + H2O +CO2↑ 蛋白质溶液变红上层清液变浑浊，溶液由红色褪为无色

【解析】Ⅰ．关于雪碧的研究。资料一：市场目前所售“雪碧”汽水的包装。资料二：柠檬酸为白色固体，化学性质稳定。（1）三种包装中属于无机材料的是A：铁制易拉罐 B：玻璃瓶。过多饮用“雪碧”将使人肥胖，根据右图所示的配料中，其中主要提供能量物质的是白砂糖；（2）打开瓶盖，听到“嗤”的声音并观察到大量气泡逸出的原因为气体的溶解度随着压强的减小而减小，打开瓶盖，压强变小，气体逸出。（3）若取少量汽水加入试管中，并滴加紫色石蕊试液，紫色石蕊显红色，而后将该溶液加热，溶液颜不变色，其原因是汽水中溶有柠檬酸，柠檬酸受热不分解。Ⅱ．关于鸡蛋壳的研究。（1）实验一：蛋壳与醋酸反应方程式：CaCO3 + 2HAc = Ca（Ac）2 + H2O +CO2↑。（2）实验二：① 一会儿蛋壳内侧就变黑，同时产生烧焦羽毛的气味，说明蛋壳内侧的“凤凰衣”含有的营养物质是蛋白质；② 一段时间后将灼烧后的“蛋壳”放入装有少量水的玻璃杯中，向其中加入一片“果导”（主要成分为酚酞），此时出现的现象为溶液变红；静置后，取上层清液向其中吹气，可观察到上层清液变浑浊，溶液由红色褪为无色。

点睛∶本题主要考查雪碧，鸡蛋壳成分。

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