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    野炊活动的过程中涉及许多化学知识的运用。某次野炊活动中同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、洗涤剂、水等物品。

    （1）同学们携带的牛肉采用真空包装，延长了食品的保质期，原理是????? 。

    （2）负责烧饭的同学引燃枯枝后，迅速往灶里塞满枯枝，结果燃烧不旺，并产生了很多浓烟，原因是??? 。

    （3）为延长食品保质期，有些食品袋内放一包“双吸剂”。右图是某食品包装袋中的“504双吸剂”，此双吸剂中铁粉的作用是??? ，此双吸剂中使用铁粉不使用铁块的原因是??? ，NaCl的作用可能是??? 。

    （4）使用铁锅有利于人体健康，主要是因为??? 。野炊结束时，小辉同学用洗涤剂清洗了沾满油污的铁锅，洗涤剂所起的作用是??? ，其他同学提醒小辉用干布抹去铁锅表面的水珠，这样做的目的是??? 。

     

    【答案】

    （1）隔绝空气或隔绝氧气。（2）氧气不足，枯枝燃烧不充分。（3）吸收空气中的氧气和水蒸气 （少填一种物质不得分）；铁粉增大了铁与空气的接触面积；加快铁锈蚀的速度。（只要合理即给分）（4）补充人体所需的铁元素。乳化作用；防止铁生锈。

    【解析】

    试题分析：根据氧气具有支持呼吸的的性质回答（1）同学们携带的牛肉采用真空包装，延长了食品的保质期，原理是隔绝空气或隔绝氧气。依据物质充分燃烧的因素可知（2）负责烧饭的同学引燃枯枝后，迅速往灶里塞满枯枝，结果燃烧不旺，并产生了很多浓烟，原因是氧气不足，枯枝燃烧不充分。（2）铁生锈需要两个条件水和氧气，故此双吸剂中铁粉的作用是吸收空气中的氧气和水蒸气；双吸剂中使用铁粉不使用铁块的原因是铁粉增大了铁与空气的接触面积；，NaCl的作用可能是加快铁锈蚀的速度。是用铁锅能与人提供微量元素铁，故（4）使用铁锅有利于人体健康；小辉同学用洗涤剂清洗了沾满油污的铁锅，洗涤剂所起的作用是乳化作用，其他同学提醒小辉用干布抹去铁锅表面的水珠，这样做的目的是防止铁锅生锈.

    考点：化学与生活

     

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    野炊活动的过程中会涉及许多化学知识的运用．小明和班里同学去野炊，他们携带了铁锅、面条、西红柿、鸡蛋、食盐（主要成分是氯化钠）、酱油、食醋、香油、矿泉水等物品．
    （1）若酱油和食醋的瓶子标签破损，区分它们最简便的方法是
    闻气味
    闻气味
    ，选择该方法依据分子的性质是
    分子在不断地运动
    分子在不断地运动
    ．
    （2）小红给大家做了最拿手的西红柿面条汤，若要使汤中包含全部六类营养素，除了西红柿、面条、食盐和矿泉水外，还必需的物品是
    鸡蛋和香油
    鸡蛋和香油
    （从所带物品中选择）．
    （3）野炊结束后，小辉使用少量水就将灶火浇灭．他选择的灭火原理是
    降低温度到着火点以下
    降低温度到着火点以下
    ．
    （4）生活委员小芳将空的易拉罐和矿泉水瓶收集，准备卖到废品回收站，她这么做可达到的目的是
    ABC
    ABC
    （填序号）．
    A．节约资源，回收再利用      B．减少对环境的污染
    C．将卖废品得来的钱积攒起来，捐献给希望工程．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    精英家教网野炊活动的过程中涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动中同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、洗涤剂、水等物品．
    （1）同学们携带的牛肉采用真空包装，延长了食品的保质期，原理是
     

    （2）负责烧饭的同学引燃枯枝后，迅速往灶里塞满枯枝，结果燃烧不旺，并产生了很多浓烟，原因是
     
    ．
    （3）为延长食品保质期，有些食品袋内放一包“双吸剂”．如图是某食品包装袋中的“504双吸剂”，此双吸剂中铁粉的作用是
     
    ，此双吸剂中使用铁粉不使用铁块的原因是
     
    ，NaCl的作用可能是
     
    ．
    （4）使用铁锅有利于人体健康，主要是因为
     
    ．野炊结束时，小辉同学用洗涤剂清洗了沾满油污的铁锅，洗涤剂所起的作用是
     
    ，其他同学提醒小辉用干布抹去铁锅表面的水珠，这样做的目的是
     
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    野炊活动的过程中会涉及许多化学知识的运用．小明和班里同学去野炊，他们携带了铁锅、面条、西红柿、鸡蛋、食盐（主要成分是氯化钠）、酱油、食醋、香油、矿泉水等物品．
    （1）若酱油和食醋的瓶子标签破损，区分它们最简便的方法是______，选择该方法依据分子的性质是______．
    （2）小红给大家做了最拿手的西红柿面条汤，若要使汤中包含全部六类营养素，除了西红柿、面条、食盐和矿泉水外，还必需的物品是______（从所带物品中选择）．
    （3）野炊结束后，小辉使用少量水就将灶火浇灭．他选择的灭火原理是______．
    （4）生活委员小芳将空的易拉罐和矿泉水瓶收集，准备卖到废品回收站，她这么做可达到的目的是______（填序号）．
    A．节约资源，回收再利用　　　B．减少对环境的污染
    C．将卖废品得来的钱积攒起来，捐献给希望工程．

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    科目：初中化学 来源：2012-2013学年山东省威海市文登实验中学九年级（上）第三次质检化学试卷（解析版） 题型：填空题

    野炊活动的过程中会涉及许多化学知识的运用．小明和班里同学去野炊，他们携带了铁锅、面条、西红柿、鸡蛋、食盐（主要成分是氯化钠）、酱油、食醋、香油、矿泉水等物品．
    （1）若酱油和食醋的瓶子标签破损，区分它们最简便的方法是    ，选择该方法依据分子的性质是    ．
    （2）小红给大家做了最拿手的西红柿面条汤，若要使汤中包含全部六类营养素，除了西红柿、面条、食盐和矿泉水外，还必需的物品是    （从所带物品中选择）．
    （3）野炊结束后，小辉使用少量水就将灶火浇灭．他选择的灭火原理是    ．
    （4）生活委员小芳将空的易拉罐和矿泉水瓶收集，准备卖到废品回收站，她这么做可达到的目的是    （填序号）．
    A．节约资源，回收再利用      B．减少对环境的污染
    C．将卖废品得来的钱积攒起来，捐献给希望工程．

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