Question

碳酸钠、白糖、面粉、食盐是厨房中常见的物质．其中放入水中不能形成溶液的是

 

，溶于水且在水溶液中主要以分子形式存在的是

 

，从物质分类角度看属于盐类的是

 

（写化学式）．

Answer 1

分析：一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在水中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．由物质构成的粒子进行分析解答；由金属离子和酸根离子组成的化合物属于盐，据此分析判断．

解答：解：碳酸钠、白糖、食盐均易溶于水，形成均一、稳定的混合物，均属于溶液；而面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．碳酸钠、食盐溶于水均以离子的形式存在；白糖是由蔗糖分子构成的，溶于水在水溶液中主要以分子形式存在．碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐；氯化钠是由钠离子和氯离子组成的化合物，属于盐．
故答案为：面粉；白糖；Na₂CO₃、NaCl．

点评：本题难度不大，但综合性较强，掌握溶液的特征、物质的分类、常见盐的化学性质等是正确解题的关键．