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    某校化学兴趣小组的同学为探究裹在皮蛋壳外固体的成分，他们从资料和网上查找到腌制皮蛋的原料和方法，发现多是将灰料(一般含生石灰、纯碱、草木灰、食盐等)用水调成糊状，敷于蛋上，密封保存．下面请你参与他们的讨论并协助完成相关实验．

    (1)向烧杯中加入研碎的皮蛋壳外的固体，再加入适量的水，搅拌、静置．观察到烧杯底部有白色固体，该白色固体中可能含有________．

    (2)为分析上述烧杯内的溶液中可能含有哪些物质，同学们继续进行探究．

    ①为检验溶液中是否含有食盐等氯化物，采用的方法是________________．

    ②甲同学从烧杯中取出少量溶液，加入稀盐酸，观察到有无色气体产生，说明溶液中含有________________．

    ③乙同学从烧杯中取出少量溶液，向其中滴加酚酞试液，溶液变红色，于是认为使溶液呈碱性的就是NaOH等碱类物质，你认为乙同学的看法是否正确________________，理由是________．为确证溶液中含有NaOH等碱类物质，请你设计一个简单的实验方案：________________．

    答案：
    解析：

    　　(1)碳酸钙,氢氧化钙

    　　(2)①向溶液中加入硝酸银和稀硝酸;②碳酸盐(纯碱);③不正确,纯碱溶液也呈碱性,先向溶液中加足量氯化钡溶液，再滴加酚酞试液．


    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    29、某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖，葡萄糖溶液与新制的氢氧化铜共煮，可生成红色的氧化亚铜（Cu2O）．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：
    步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．
    步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4～5滴CuSO4溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2～3滴碘水．观察并记录现象．
    （1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．
    现象 结论
    第一种情况 A试管中

    B试管中
    		 淀粉没有转化为葡萄糖
    第二种情况 A试管中

    B试管中
    第三种情况 A试管中

    B试管中
    		 淀粉完全转化为葡萄糖
    （2）在步骤2中A试管内所加NaOH溶液的作用是
    中和稀硫酸、制备氢氧化铜沉淀、使混合液呈碱性
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    28、某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：
    步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．
    步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuS04溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．
    （1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．
    现         象 结      论
    第一种
    情  况    		 A试管中：

    B试管中：
    		 淀粉没有转化为葡萄糖
    第二种
    情  况    		 A试管中：

    B试管中：
    第三种
    情  况    		 A试管中：

    B试管中：
    		 淀粉全部转化为葡萄糖
    （2）在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是
    中和稀硫酸，使混合液呈碱性，制备氢氧化铜沉淀
    ．

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    科目：初中化学 来源：专项题 题型：实验题

    某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖。为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：
    步骤1. 用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度。实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同。
    步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管(编号为A)内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuSO4溶液，并加热至沸；在另一支小试管(编号为B)内滴加2-3滴碘水。观察并记录现象。
    (1)由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况。请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表。
    (2)在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是_______________________。

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    科目：初中化学 来源：《第8章 食品中的有机化合物》2010年单元测试卷（2）（解析版） 题型：填空题

    某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：
    步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．
    步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuS04溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．
    （1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．
    现         象结      论
    第一种
    情  况    		A试管中：   
    B试管中：        		淀粉没有转化为葡萄糖
    第二种
    情  况    		A试管中：   
    B试管中：        		   
    第三种
    情  况    		A试管中：   
    B试管中：        		淀粉全部转化为葡萄糖
    （2）在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是    ．

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    科目：初中化学 来源：2005年江苏省苏州市中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：
    步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．
    步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuS04溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．
    （1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．
    现         象结      论
    第一种
    情  况    		A试管中：   
    B试管中：        		淀粉没有转化为葡萄糖
    第二种
    情  况    		A试管中：   
    B试管中：        		   
    第三种
    情  况    		A试管中：   
    B试管中：        		淀粉全部转化为葡萄糖
    （2）在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是    ．

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