Question

转基因黄金大米的报道近期掀起了轩然大波，研发公司宣称大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收．从长远来看，转基因大米造成的单一作物耕作可能严重威胁到环境和粮食安全．大米能为人体提供的营养素是

 

，缺乏维生素A会导致

 

．

Answer 1

分析：人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．

解答：解：大米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类；
缺乏维生素A会导致夜盲症．
故填：糖类；夜盲症．

点评：要了解各种食物的成分，只有这样才能合理搭配膳食，促进身体健康．