Question

为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C₄H₈O₂），在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是______；氢元素的质量分数为______（精确到0.1%）．

Answer 1

【答案】分析：根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比、化合物中元素的质量分数=×100%，进行分析解答．
解答：解：乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是（12×4）：（16×2）=3：2．
氢元素的质量分数为100%≈9.1%．
故答案为：3：2；9.1%．
点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．