【答案】分析：A、根据营养素的食物来源分析．
B、根据营养素的生理作用来解答．
C、根据焚烧塑料后产生的危害进行分析．
D、根据合成材料的定义和分类进行解答．
解答：解：A、蛋白质主要存在于动物的肌体、奶、蛋类和植物种子，蔬菜水果富含维生素，所以错误．
B、油脂、糖类和蛋白质能够为人体提供能量，但70%能量有糖类来提供，正确．
C、焚烧塑料会产生大量的有毒的气体，会造成二次污染，所以错误．
D、合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶三大类，合金属于金属材料，所以错误．
故选B
点评：材料分为天然材料和化学材料．化学材料又包含金属材料、无机非金属材料、合成材料和复合材料．金属材料包含各种纯金属和合金；无机非金属材料如陶瓷、玻璃、水泥等应用非常广泛；合成材料主要有塑料、合成橡胶、合成纤维；复合材料是两种或两种以上材料复合成一体而形成的材料．如玻璃钢等．
