Question

（2011?衡阳）食品与卫生、健康密切相关．下列做法不会危害人类健康的是（ ）

• A．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
• B．霉变的花生洗净后可以食用
• C．将氮气充入盛有食品的包装袋中
• D．用甲醛溶液浸泡食用海产品

Answer 1

【答案】分析：A、根据聚氯乙烯会产生氯化氢气体进行分析，
B、根据霉变的花生能产生有毒的黄曲霉素这一情况分析判断，
C、根据氮气的化学性质稳定进行分析，
D、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断
解答：解：A、聚氯乙烯在包装食品长时间或受热的条件下会分解氯化氢，氯化氢有毒，故A错误．
B、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故B错误．
C、氮气的化学性质稳定，可以起到隔绝氧气的作用，减缓了食品的变质，故C正确．
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误．
故选C．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
生活中常见的有毒物质有：甲醛、甲醇、重金属的盐溶液、黄曲霉素等，需要识记．