Question

在被中央电视台曝光的食品事件中一定涉及到化学变化的是（　　）

• A、用酱色、水、盐等兑制成假酱油
• B、用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”
• C、用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝
• D、用淀粉、蔗糖、奶香精掺和成假奶粉

Answer 1

考点：化学变化和物理变化的判别

专题：物质的变化与性质

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：解：A、用酱色、水、盐等兑制成假酱油过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、用淀粉、蔗糖、奶香精掺和成假奶粉过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．