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    联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，为什么？

    答案：
    解析：

    因为铁锅中单质铁在烹饪中会有少量进入食物中，通过人体胃液的作用，变成易于被大体吸收的铁元素，补充人体所需的铁．


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