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    （2002?河南）一些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4；苹果2.9～3.3；牛奶6.3～6.6；鸡蛋清7.6～8.0．则下列说法不正确的是（???）
    【答案】分析：当溶液的PH等于7时，呈中性．当溶液的PH大于7时，呈碱性．当溶液的PH小于7时，呈酸性．
    当溶液的PH小于7时，随着PH的减小酸性增强．
    解答：解：A、苹果显酸性，胃酸过多的人应少食苹果；
    B、番茄汁的PH小于7，属酸性食品；
    C、牛奶的PH小于7，属酸性食品，鸡蛋清属于碱性食品；
    D、苹果汁的PH小于牛奶的PH，苹果汁酸性比牛奶强．
    故选C．
    点评：解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    13、2011年央视3?15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水．加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．请回答下列问题：
    （1）瘦肉精的物理性质有
    白色晶体，无味，易溶于水
    ．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种
    违禁
    （选“安全”或“违禁”）药物．
    （2）已知瘦肉精的化学式为C12H19Sl3N2O，它由
    五
    种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为
    19：1
    ．
    近年在一些食品中频频出现了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物质，许多人谈化学物质色变．请从化学物质与人类社会的关系角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可 ）
    一分为二看待化学物质，只有使用不当才对人类有害
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?四川模拟）2011年央视3?15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水．加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．请回答下列问题：
    （1）瘦肉精的物理性质有
    白色晶体，无味，易溶于水
    白色晶体，无味，易溶于水
    ．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种
    违禁
    违禁
    （选“安全”或“违禁”）药物．
    （2）已知瘦肉精的化学式为C12H19Sl3N2O，它由
    5
    5
    种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为
    19：1
    19：1
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2011年3?15主题是“消费与民生”．央视《每周质量报告》的3?15特别节目《“健美猪”真相》曝光：河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司．早在2002年，国家食品药品监督管理局等部门就发布公告，明令禁止在饲料和动物中添加瘦肉精．瘦肉精是肉制品业的“三聚氰胺”，“瘦肉精”通常指盐酸克伦特罗，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于治疗哮喘．其性状为纯白色晶体，无味，易溶于水．由于本品化学结构稳定，加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．是一种肾上腺类神经兴奋剂．此类物质添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市，从而降低成本．“瘦肉精”（化学式为C12H19Cl3N2O）能提高猪的瘦肉率，但对人体有危害，国家多年前已经禁止使用．请回答：
    （1）由于瘦肉精的化学性质
     
    （是、否）稳定，人体吸入后不易被破坏分解，以原形排出体外．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种
     
    （选“安全”或“违禁”）药物．
    （2）“瘦肉精”由
     
    种元素组成，共由
     
    个原子构成，其分子中碳元素与氢元素的质量比为
     
    ．
    （3）“瘦肉精”的相对分子质量为
     
    ．
    （4）“瘦肉精”中碳元素的质量分数为
     
    ．

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    科目：初中化学 来源：四川模拟 题型：填空题

    2011年央视3?15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水．加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．请回答下列问题：
    （1）瘦肉精的物理性质有______．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种______（选“安全”或“违禁”）药物．
    （2）已知瘦肉精的化学式为C12H19Sl3N2O，它由______种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为______．

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    科目：初中化学 来源：2011年四川省成都市锦江区中考化学二诊试卷（解析版） 题型：填空题

    2011年央视3?15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水．加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．请回答下列问题：
    （1）瘦肉精的物理性质有    ．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种    （选“安全”或“违禁”）药物．
    （2）已知瘦肉精的化学式为C12H19Sl3N2O，它由    种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为    ．
    近年在一些食品中频频出现了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物质，许多人谈化学物质色变．请从化学物质与人类社会的关系角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可 ）    ．

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