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    (2004年福州)鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦，要减少这种苦味，用来洗涤的最佳物质是

    [　　]

    A．水

    B．纯碱

    C．食盐

    D．食醋

    答案：B
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