Question

9．重金属盐可使人中毒，当人误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、鸡蛋清或豆浆解毒．原因是上述物质中含有较多的蛋白质，蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减少重金属盐类对胃肠粘膜的危害，起到缓解毒性的作用，为了验证蛋白质与重金属盐类反应，形成难溶于水的化合物，我们可以做如下实验：
在一支试管中加入3mL鸡蛋清溶液，再加少量的乙酸铅溶液，然后把试管中的物质倒入盛有清水的小烧杯中观察现象并回答问题：
（1）小烧杯中出现的现象有沉淀生成．
（2）为什么在农业上可以用硫酸铜配制的波尔多液来消灭害虫？

Answer 1

分析 根据已有的蛋白质变性的知识以及硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质变性解答即可．

解答 解：蛋白质可以和重金属盐形成不溶于水的化合物，所以小烧杯中会观察到有沉淀生成，波尔多液中有硫酸铜，硫酸铜为重金属盐，可以使蛋白质变性，喷洒到害虫身上，使害虫身体上的蛋白质变性，丧失生理功能，最终死亡．
答案：（1）有沉淀生成
（2）波尔多液中有硫酸铜，硫酸铜为重金属盐，可以使蛋白质变性，喷洒到害虫身上，使害虫身体上的蛋白质变性，丧失生理功能，最终死亡．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．