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    味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是（ ）

    A.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化

    B.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

    C.加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

    D.尽管味精是烹制菜肴的调味品，但也不能食用过多

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：中考题原创：“土卫四”加入有氧卫星的行列 题型：单选题

    现代航天技术探测发现：土星有土卫四、五等多个卫星存在稀薄的氧气，但不适宜生命存活。下列关于自然界、工业上和实验室制备产生氧气方法的叙述中错误的是（ ）

    A.空气中的氧气主要来自于绿色植物的光合作用

    B.工业上采用分离液态空气的方法制取氧气，发生了分解反应

    C.用含有氧元素的物质反应才有可能产生氧气

    D.实验室常用加热高锰酸钾的方法制取氧气

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    科目：初中化学 来源：2019年湖南省娄底市中考一模化学试卷 题型：单选题

    AgNO3固体见光或受热易分解，故保存在棕色瓶中，AgNO3 见光分解时产生一种有刺激性气味的气体，该气体可能是

    A.H2S B.SO2 C.N2 D.NO2

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    科目：初中化学 来源：中考题原创：修复生命密码的分子“工具箱” 题型：选择填充题

    科学家在分子水平上绘制细胞如何进行DNA修复，并确保其遗传信息安全的机制。下列有关分子认识的说法中正确的是（ ）

    A.自然界中一切物质都是由分子构成的 B.氧气转化为液氧，氧分子总数不变

    C.物质在固态时分子是静止不动的 D.分子是化学变化中的最小粒子

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    科目：初中化学 来源：中考题原创：味精：一种被误会的调味品 题型：单选题

    中国市场销售的某品牌洗发水被曝出含有致癌物二恶烷，二恶烷用作溶剂、乳化剂、去垢剂等，其化学式为C4H8N2，则下列有关二恶烷的说法中有错误的是（ ）

    A.二恶烷是一种有机化合物

    B.洗发水中含有大量二恶烷会对人体有害

    C.二恶烷由氢原子、氧原子和氮原子构成

    D.二恶烷中氢元素质量分数最小

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    科目：初中化学 来源：2020年4月贵州省遵义市中考模拟化学试卷 题型：填空题

    多角度认识物质及其变化，能帮助我们更全面了解物质世界。

    （1）图1为空气成分的示意图，物质B的化学式为___。

    （2）利用红磷燃烧测定空气里物质B含量的实验装置如图2所示。红磷燃烧反应的化学方程式为_____，该反应属于_____（填基本反应类型）。

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    科目：初中化学 来源：2020年4月贵州省遵义市中考模拟化学试卷 题型：单选题

    一氧化碳在氧气中燃烧，火焰呈蓝色，同时放出大量的热，其反应的微观过程如下图所示，根据此图判断，下列说法正确的是 ( )

    A. 该反应是置换反应 B. 化学反应前后元素的种类不变

    C. 化学反应前后分子的种类和数目都不变 D. 发生反应前，一氧化碳和氧气的质量比是7：4

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    科目：初中化学 来源：2020年河南省信阳市中考模拟化学试卷 题型：综合题

    碳酸钠在实际生产、生活中有着广泛的用途，如制造玻璃、造纸和纺织等。

    (1)碳酸钠俗称苏打或____。如图为侯氏制碱法的流程图，通过步骤I后得到的悬浊液中有小苏打(在该溶液中难溶)和一种氮肥，请写出步骤I中发生反应的化学方程式:_____；上述过程中得到的氮肥遇碱会生成具有刺激性气味的______(填化学式)，该气体能使_____；从流程图中可得出小苏打的一条化学性质是_____。

    (2)氢氧化钠在空气中容易变质生成碳酸钠，现有放在空气中一段时间的氢氧化钠溶液，其中溶质的成分可能是:猜想①:NaOH；猜想②:Na2CO3；猜想③:_____。请设计实验证明猜想③正确。(写出相关的步骤和现象)________

    (3)某海洋化工集团生产的碳酸钠产品中含有少量氯化钠杂质，其产品包装袋上标明:碳酸钠≥96%。为测定该产品中碳酸钠的质量分数，现取11.0g碳酸钠样品放入烧杯中，称得烧杯及所盛碳酸钠样品的总质量为158.0g，然后向烧杯中加入100g稀盐酸，充分反应，实验数据记录如下:

    反应时间/min

    3

    6

    9

    12

    烧杯及所盛物质的总质量/g

    255.8

    254.0

    253.6

    253.6

    请你据此分析计算，该产品中碳酸钠的质量分数_____(是、否)符合标准。(写出计算过程，结果精确到0.1%)

    (4)小强同学想在社区宣传栏出一期“低碳减排·绿色生活”专刊，内容之一是汽车耗油量与二氧化碳排放量间关系。已知：①汽油密度约为0.7kg/L；②汽油(假定其为纯净物，根据汽油中C、H组成关系，其化学式可简单表示为CH2，其燃烧的化学方程式可表示为：2CH2+3O22CO2+2H2O；请计算4升汽油完全燃烧生成二氧化碳的质量______？

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    科目：初中化学 来源：中考题原创：品诗词韵味 辩物质的变化与性质 题型：单选题

    下列诗词中包含了化学变化的是（ ）

    A. 忽如一夜春风来，千树万树梨花开 B. 千里冰封，万里雪飘

    C. 粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 D. 只要功夫深，铁杵磨成针

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