Question

阅读材料并回答问题：

材料一：通常食醋中约含3%∽5%的醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6 ℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。

材料二：钙是人体的一种常用元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。

⑴在10 ℃时，醋酸的状态是                     ；

⑵生活中能否用铝制品来盛放食醋？          ，原因                            ；

⑶人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是                       。

Answer 1

⑴固态；⑵不能、铝能与醋酸发生反应而被腐蚀；⑶使不溶于水的磷酸钙与醋酸反应，生成可溶性的钙盐，便于人体吸收。