Question

以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是（　　）

A．

葡萄酿酒

B．

凉水冻冰

C．

黄瓜切片

D．

辣椒剁碎

Answer 1

考点：

化学变化和物理变化的判别．

专题：

物质的变化与性质．

分析：

化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：

解：A、葡萄酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．

B、凉水冻冰过程中没有新物质生成，属于物理变化．

C、黄瓜切片过程中没有新物质生成，属于物理变化．

D、辣椒剁碎过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选A．

点评：

本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．