Question

某奶制品的营养成分见表。

表　某奶制品的营养成分表

项　目	每100 mL	NRV%
能量	290 kJ	3%
蛋白质	3.2 g	5%
脂肪	4.0 g	7%
碳水化合物	4.8 g	2%
钠盐	62 mg	3%

(1)　　　　和水也是人体必需的基本营养物质,但在表中未标示。

(2)该奶制品中　　　　能够提供能量(任写一种)。

(3)奶制品中含有丰富的钙　　　　(选填“单质”“原子”或“元素”),儿童每日要摄取足够量的钙,才能避免　　　　(填字母序号)。

a.贫血症　　　b.佝偻病　　　c.甲状腺肿大

(4)下图是奶制品的两种包装。其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是

　　　　(填字母序号,下同),属于无机材料的是　　　　,应放入标有的垃圾箱中的是　　　　。

Answer 1

本题主要考查营养物质与人体健康的关系。(1)人体所需要的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,表中没有标示的是维生素和水。(2)碳水化合物是糖类的俗称,与脂肪和蛋白质都能为人体提供能量。(3)元素与人体的健康密切相关,奶制品中含有的钙是指钙元素,儿童缺乏钙元素易患佝偻病。(4)塑料瓶属于有机合成材料,铁罐是金属材料,属于无机材料,图中的标志是可回收标志,铁罐和塑料瓶都是可回收物,所以应将铁罐、塑料瓶放入标有该标志的垃圾箱中。

答案:(1)维生素

(2)碳水化合物(或脂肪或蛋白质)

(3)元素　b　(4)b　a　a、b