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    科目： 来源： 题型：013

    有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．按照这一观点，下列属于白色食品的是

    [　　]

    A．食醋

    B．面粉

    C．海带

    D．菜油

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    科目： 来源： 题型：013

    维生素对人体的作用是

    [　　]

    A．构成人体细胞和组织的重要材料

    B．能为人体提供能量

    C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康

    D．大量补充人体所需能量

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    科目： 来源： 题型：013

    如图所示的各类食物中蛋白质含量最丰富的足

    [　　]

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    科目： 来源： 题型：013

    脂肪成分的获得主要来自

    [　　]

    A．豆类、肉类、奶类制品

    B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油

    C．粮食作物、豆类、植物的根茎

    D．蔬菜、水果及植物种子

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    科目： 来源： 题型：013

    鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的

    [　　]

    A．各种维生素

    B．蛋白质

    C．糖类

    D．脂肪

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    科目： 来源： 题型：013

    下列物质中属于有机高分子化合物的是

    [　　]

    A．乙醇

    B．蛋白质

    C．葡萄糖

    D．蔗糖

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    科目： 来源： 题型：013

    油脂通常存在形式为

    [　　]

    A．固态

    B．液态

    C．气态

    D．固态和液态

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    科目： 来源： 题型：013

    下列物质中，不属于糖类的是

    [　　]

    A．麦芽糖

    B．淀粉

    C．蔗糖

    D．蛋白质

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    科目： 来源： 题型：013

    相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是

    [　　]

    A．糖类

    B．脂肪

    C．蛋白质

    D．无机盐

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    科目： 来源： 题型：013

    下列物质中，不能向人体提供能源的是

    [　　]

    A．糖类

    B．油脂

    C．蛋白质

    D．无机盐

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