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以科学原理和事实为依据进行推理是学习化学的一种重要方法,下列推理合理的是( )
A.铵盐能与碱反应产生氨气,所以碳酸氢铵能与氢氧化钠反应产生氨气
B.盐是由金属离子和酸根离子组成的,所以盐中一定含有金属离子
C.有机物中一定含有碳元素,所以含有碳元素的化合物一定是有机物
D.碱溶液能使无色酚酞试液变红,所以使无色酚酞试液变红的溶液一定是碱溶液
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为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式:
2NH3 + H2SO4 = (NH4)2SO4
现取该牛奶样品30mL,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列
问题:
(1)产生氨气的质量是多少克?(计算结果精确到0.01g,下同)
(2)30mL牛奶中含氮元素的质量是多少克?
(3)下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16%,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准。
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碘(I)
是人体必需的重要微量营养元素之一。碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾(KIO3),食用碘盐可以有效地预防碘缺乏病。请计算:
(1)碘酸钾的相对分子质量 ,
(2)若要获取2.54mg碘,需要碘酸钾 mg 。
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科学实验表明吸烟有害于健康。为鉴定该烟雾中是否存在CO2和CO,对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后,依次通过足量的试剂:①澄清石灰水;②氢氧化钠溶液;③浓硫酸;④灼热的氧化铜粉末;⑤澄清石灰水。
实验现象:①、⑤中澄清石灰水变浑浊,④中黑色的氧化铜逐渐变红。
请回答:
(1) ①中的现象说明: 。
(2) ②的目的是: ,
③的目的是:
(3)烟雾中是否存在CO: (填存在或不存在),做出判断所依据的实验现象为
(2分)。
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目前,一种新型的甜味
剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5,它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%。据介绍,木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂,后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。
(1)木糖醇是一种 (有机化合物、无机化合物);
属于营养素中的 ;相对分子质量为 。
(2)请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。
| 操作步骤 | 现象 | 结论 |
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下图是某学生除去
晶体中混有的少量
和
的实验方案:
|
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水是生命之源,万物之基,是人类最宝贵的自然资源。我国规定水质必须在感官性指标、化学指标、病理学指标等方面达标方可以成为生活饮用水。
(1)感官性指标的主要要求为:①不得呈现异色;②不得有异嗅异味;③不得含有肉眼可见物;④水应澄清透明。净化水时,前两个指标可以利用 的吸附作用(填物质名称)而达到;后两个指标可以通过加入混凝剂反应、沉降,然后通
过 (填操作名称)而达到。
(2)化学指标中含有液体的pH和硬度两项。
①测定溶液pH的方法是:
(2分)。
②日常生活中用 区分硬水与软水。
(3)病理学指标中对铬、铅等重金属离子的含量有严格的限制。这是因为:
。
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小李同学在学习了有关维生素的知识后,自制了一张《维生素C》知识小卡片,但不完整,请你帮他填写表中空格的内容。
| 《维生素C》知识小卡片 | |||
| 分子结构 |
| 化学式 | |
| 相对分子质量 | |||
| Vc的性质 | 能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏 | ||
| Vc的存在 | 绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘) | ||
| 食用黄瓜时注意事项 | |||
| 保存Vc片注意事项 |
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研究表明,人体能够吸收的是可溶性的钙盐。某补钙品的主要成分为碳酸钙,若每粒钙片含1g碳酸钙,则含钙元素 g(2分),碳酸钙是常见补钙品中钙元素质量分数最高的,但在人体吸收利用的过程中需消耗大量的胃酸,写出有关的化学方程式 。为了更好地吸收钙元素,胃酸缺乏的人,服用该补钙品的最好时间是在 (填“饭前”、“饭后”、或
“饭中”),用文字简述理由: 。
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