葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质．食用葡萄前要清洗干净，如图 是一种清洗的方法．

下列说法正确的是_____（填序号）． A．面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西 B．清洗干净后，建议吃葡萄不吐葡萄皮 C．葡萄富含糖类物质，糖尿病人不宜多食．

ABC 【解析】 根据题中信息分析解答。 A、由图示可知，面粉能将葡萄皮清洗干净，正确；B、题干中“葡萄和葡萄皮中都有丰富的营养价值”，正确；C、葡萄富含糖类不宜多食，正确。故选ABC。

化学与我们的生活息息相关．

（1）胡辣汤是河南人喜爱的汤类名吃之一，制作胡辣汤的主要原料有面粉、粉 条、豆腐丝、胡椒粉、牛（羊）肉、食盐等，你认为还欠缺的营养素是_____．

（2）餐具上的油污可用加入洗涤剂的水除掉，其原理是_____．

维生素 ．乳化作用 ． 【解析】 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中制作胡辣汤的主要原料判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答；（2）根据洗涤剂具有乳化作用进行分析解答。 （1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，面粉、粉条中富含淀粉，淀粉属于糖类；牛（羊）肉含有油脂、蛋白质；食盐中富含无机盐，可知...

某营养补剂口服液的主要成分为：乳酸亚铁、维生素 C、白砂糖、山梨酸钾、 柠檬酸、纯化水等．该口服液能为人体补充的微量元素或营养素是_____ A．铁元素 B．油脂 C．蛋白质 D．_____．

A维生素 ． 【解析】 根据常见微量元素的种类、六大类营养素的种类、食物来源等进行分析解答。 乳酸亚铁中含有铁元素，属于微量元素，故选A；人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，营养补剂口服液含有维生素、水等营养素，白砂糖中富含糖类，故填维生素。

鉴别加碘食盐的方法．向装有_____和_____混合溶液中，滴入_____， 再加入食盐，变_____，证明是加碘食盐．

碘化钾淀粉稀 盐酸 ，蓝色 【解析】 根据题意，食盐中的碘酸钾（KIO3）在酸性条件下，可以将碘化钾（KI）变成碘（I2），碘遇淀粉变蓝色，据此进行分析解答。 食盐中的碘酸钾（KIO3）在酸性条件下，可以将碘化钾（KI）变成碘（I2），故鉴别加碘食盐的方法是向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入稀盐酸将溶液酸化，再加入食盐，若食盐中有碘酸钾，则会生成碘，碘遇淀粉变蓝色。

地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为三类：第一类是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简 单加工、提炼出的油；第二类是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；第三类是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。据估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200～300万吨。地沟油在加工过程中发生的变化有_____，第一类地沟油和第二类地沟油在加工过程中需要使用活性炭除臭味 、异味，此时活性炭的作用是_______ ，地沟油中含有的大量细菌、真菌等有害微生物和毒素﹣﹣﹣﹣黄曲霉素等，请你写出一条地沟油对人体健康的危害_______。

物理变化和化学变化吸附肠胃疾病或癌症（或胃 癌、肠癌） ． 【解析】 地沟油在加工过程中发生了什么变化，要看在这种变化过程中是否有新物质生成；活性炭的净化作用，主要是运用吸附原理；地沟油对人体健康有什么危害，得看其污染物的种类，另外通过消化吸收进入人体，主要是消化道疾病。 第一类经过简单加工、提炼出的油主要是物理变化，第二类和第三类方法，经过了高温加热，可能发生了化学变化；使用活...

国家规定：从2011年5月1日起公共场所禁止吸烟．

（1）烟草燃烧产生的烟气中含有的　 　能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧危害健康．

（2）从环境保护的角度，请写出禁烟的好处：　 　．

（3）随意丢弃烟头可能会引发火灾，熄灭烟头可以采用很多种方法，其中踩灭烟头的灭火原理是　 　；再写出一种利用其它灭火原理熄灭烟头的常用方法：　 　．

（1）一氧化碳． （2）减少空气污染． （3）隔绝空气；将烟头插入少量的水中（或向烟头倒少量的水或将烟头掐断）． 【解析】 试题（1）烟草燃烧产生的烟气中的一氧化碳能与血红蛋白结合，危害健康． （2）烟草燃烧，会产生大量的有毒气体，所以禁烟可以减少空气污染． （3）根据可燃物燃烧的条件可知，灭火的原理是：第一，燃烧物与其他可燃物隔离或清除可燃物；第二，使燃烧物隔...

吸毒严重危害人的身心健康，一旦吸食就极易上瘾，所以其危害尤为严重．被 称为“大麻”[主要成分是 C21H30O2]的毒品在空气中焚烧能生成二氧化碳和水．请 写出焚烧“大麻”的化学方程式_______．

2C21H30O2+55O242CO2+30H2O。 【解析】 根据大麻的化学式，以及燃烧的生成物即可写出该反应的化学方程式。 大麻燃烧时能生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：2C21H30O2+55O242CO2+30H2O。

如图表示四种物质的密闭容器中反应一段时间后质量的变化，则其化学反应表达式是（ ）

A. a+b→c+d B. c→a+b C. a+bc D. ca+b

C 【解析】由图可知，a、b反应后质量减少，故为反应物，c反应后质量增加，故为生成物，d反应前后质量不变故可能为催化剂，综合四个选项可知C正确，故答案为C。

在化学方程式aC2H5OH+bO2 mCO2+nH2O中,各化学计量数间的关系正确的是(　　)

A. a+b=m+n B. a=2m C. a+2b=2m+n D. n=2b

C 【解析】 反应物中含有2a个碳原子、6a个氢原子、（2b+a）个氧原子，生成物中含有m个碳原子、2n个氢原子、（2m+n）个氧原子；A、a+b不一定等于m+n，故选项错误；B、根据反应前后碳原子个数不变，可得2a=m，故选项错误；C、根据反应前后氧原子个数不变，可得a+2b=2m+n，故选项正确；D、根据反应前后氢原子个数不变：6a=2n，则3a=n，故选项错误。故选C。 ...

(2014·河南月考)如图形象地表示某反应前后反应物与生成物分子及其数目的变化,其中“”“”“”分别表示A、B、C三种不同的分子。该反应的化学方程式中A、B、C前的化学计量数之比为(　　)

A. 4∶1∶3 B. 3∶1∶2 C. 4∶1∶2 D. 3∶1∶3

B 【解析】 分子个数比就是化学方程式中 A、B、C前的计量数之比。反应前有4个A分子，1个B分子；反应后有1个A分子，2个C分子，所以，有3个A分子和1个B分子反应生成2个C分子，化学方程式可表示为：3A＋B＝2C，检验一下反应前后的原子种类和个数，前后相等，故应选B。