下列变化中属于物理变化的是（　　）

现代生活中，人们越来越注意微量元素的摄入。血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血。

（1）一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市。根据卫生部铁强化剂添加标准，每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg，该营养素质量分数为12.5%。根据实验测得，酱油中铁只有10%能被人体吸收，以某人一天使用16mL该酱油计算，他一天从酱油中吸收的铁元素是多少毫克？

（2）某贫血患者除正常饮食吸收铁元素外，还需服用含铁元素的某种药物。若治疗一个疗程需补充1.12g铁元素，则服用药物中的铁元素相当于需要硫酸亚铁晶体（FeSO₄•7H₂O）多少克？

小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。

[发现问题] 菠菜为什么不能与豆腐同食?

[查阅资料]

a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO₄)；

b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；

c．草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。

[提出猜想] 菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。

[设计实验]

[发现新问题] 被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?

于是她又设计如下实验进一步探究：

[反思与应用] 

(1)  家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，

其目的是                                                                    

    (2)联想到人体胃液中含有盐酸，请提出一个你想要探究的关于食用波菜的新问题：

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

     ① 燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_________________；

每克营养物质氧化时放出能量最多的是_______；人体必需的微量元素是___________。

② 维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意_____________；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点________。

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布 探险时的许多船员就因此而死亡。

右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。

请回答：

（1）“Vc”中含有                种元素。

（2）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg.

①当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，每天至少服用          次；

②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，

每天至少应食用这种蔬菜              g。

芋艿是一种常见的食品，既可当粮食，又可作蔬菜。

(1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液，汁液内台有一种碱性物质一皂角甙，沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是         。 A食醋  B熟石灰 C纯碱

(2)有经验的人遇到这种情况，会将手靠近火源烘一烘，也可以达到止痒的效果；如果将带皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再会有痒的感觉。根据上述现象写出涮皂角甙的一条化学性质；                           。

化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。

  (1)在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是          

  (2)大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的          

  (3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是                  

  (4)市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘，、锌、钙、硒等是指       (选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)。

对芝麻酱说明书的判断正确的是

A不含微量元素  B不含糖类和油脂

C婴儿最好不食用D钙铁含量低于豆腐和鸡蛋

据专家建议，婴、幼儿及学龄学期儿童,每天钙的供给量：

初生－ 6个月为400毫克     　7－12个月为600毫克

      1— 2岁的为600毫克       3－6岁的为800毫克。

而每袋牛奶（250g/袋，含钙量为≥120mg/100g）之中含有的钙是100mg。则通过计算，   建议幼儿园大班的小朋友，每天所喝的牛奶最好不超过    

A  1袋    B  2袋   C  3袋     D  4袋

下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是

    A缺铁会患贫血症                   B为防治佝偻病，过量补钙

    C摄入淀粉量不足，会患低血糖       D食用蔬菜、水果可以补充维生素