（6分）化学与生活密切相关。
（1）识别织物成分常用灼烧法。若灼烧时，闻到了     ，则该织物中含有羊毛。
（2）“钙强化营养盐”的配料表：氯化钠、活性钙、碘酸钾。该盐中的营养成分表如下：

（5分）膳食合理有利于人体健康，应用所学化学知识解决问题。
（1）下列食品中富含蛋白质的是（填序号，同下）  。
①绿豆            ②苹果          ③牛肉        ④胡萝卜   
（2）右图所示某品牌的食品包装袋上的配料，该配料中缺少人体所需的营养素是    ；该产品配料中能提供能量的是   。

（3）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是   。
①合成橡胶手套   ②棉布围裙   ③不锈钢炊具   ④塑料保鲜膜
（4）某些物质的近似pH为：柠檬汁为2.4、食盐水为7、肥皂水为10、烧碱溶液为13。旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），涂抹上述物质  可以减轻疼痛。

(5分)某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品。
(1)同学所带的食品中富含维生素的是         ；最富含蛋白质的是             。
(2)携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了。若要将它们区分开来，适宜选用___________(填所携带的物品名称)。
(3)烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有______________(填一条性质)。
(4)野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠。这样做的目的是_____________。

(8分)家庭厨房就是一个化学小世界， “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
(1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是           ，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体          的主要物质。
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是                         我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是(填写序号)            
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是_____________。
某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________
A．碳粉        B．铁粉        C．氯化钙         D．生石灰
(4)味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D．研究问题的一种有效方法是通过实验

化学知识与生活联系密切。请用下列物质的序号填空：
①食醋   ②石墨   ③酒精  ④活性炭  ⑤食盐  ⑥明矾
（1）除去冰箱异味          ，（2）用作汽车燃料            ， 
（3）用作干电池电极        ，（4）除去铝壶中的水垢        。

享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容。
（1）米、面的主要成分属于六大营养素中的          ；
（2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是                      ；
（3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请你选用一种简便、可行的方法是                   ；
（4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的      性，可将红糖脱色成白糖；
（5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展。亚硝酸钠(NaNO₃)是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：
   
①亚硝酸钠属于      （选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
②食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150mg／kg，以此计算，100g
30％的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠      千克。
③针对资料，小明设计如下实验：
实验A中的化学方程式为                         ；实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小红设计上述实验的目的是                          ；
④ 亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是         (填字母)。

氧气、水、二氧化碳是我们身边重要的化学物质。
（1）氧气可以用于气焊气割的原因是                      。
（2）水是一种很好的溶剂。下列几种家用清洁剂都是用水做溶剂配制而成的，其功能及有效成分如下表所示。

“民以食为天”。了解食物的特性，正确选购食品，科学配置一日三餐，对于提高生活质量，增进身体健康是非常重要的。
(1) 下面为三类营养物质及其对生命活动的意义。
糖类           构成细胞的基本物质
蛋白质         调节新陈代谢、维持身体健康
维生素         为机体活动提供能量
①请将上述营养物质与它们相对应的“对生命活动的意义”连接起来。
②图片C中米饭等食品中所含的主要营养素是_______________。
      
A水果             B蛋、肉等     　C米饭等食品
③有些青少年由于摄入维生素不足而引起生长发育迟缓，你建议应多吃上述食物中  ___。
（2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均含量：

化学与生活密切相关。
（1）膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中，富含糖类的是       （填字母序号，下同），能提供大量蛋白质的是       。
                   
A．馒头              B．水果              C．鱼肉
（2）下列日常生活中的做法，可以减少环境污染的是       。
A．采用汽车限号行驶             B．分类回收处理垃圾
C．减少使用玻璃幕墙              D．倡导居民节约用水
（3）        被称为化石燃料，是不可再生的能源。目前，人们利用和开发核能、潮汐能和        （答出一种即可）等新能源，可节省化石燃料，减少环境污染。

化学就在我们身边，请运用所学的化学知识，回答或解释下列生活中的问题。
（1）日常生活中食用的米饭、面包、土豆中富含的营养素是         。
（2）将浑浊的河水用下图所示的简易净水器进行净化，

其中活性炭的主要作用是          。
（3）生石灰可作干燥剂，其原因是（用化学方程式表示）                 。
（4）下图所示为某种Vc说明书的一部分。

请你回答：
①Vc中氢、氧元素的质量比为（最简整数比）      。
②取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明其溶液显      性。
③若每人每天需Vc约60 mg，假设Vc完全来自右图的“维 生素C”片，每天至少应服用      次。