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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:填空题

图为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题[第(2)-(4)题用标签中的序号填写]:
(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是   
(2)遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是    溶液;
(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于   
(4)灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是   

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:解答题

为了确保人体健康,需要吃些粗粮.玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表.
成分蛋白质油脂糖类水和维生素B族等
质量分数约10%约5%约80%约5%
(1)上表中含有人体所需的营养素有______类.
(2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于______(填序号,下同).
①无机物      ②糖类        ③有机合成材料      ④高分子化合物
(3)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源.下列物质中______被认为是最清洁的燃料.
①汽油      ②柴油        ③天然气          ④氢气
(4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应,可得到重要的化工原料糠醛.糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为______.
(5)写出乙醇完全燃烧的化学方程式______ 2CO2+3H2O

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:填空题

某种营养素补充剂的标签如下:
【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶…
【功效成分及含量】每100g含:钙20.3g,维生素D0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品,不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用
(1)标签中的“钙20.3g”,这里的“钙”是指    (填编号).
A.元素     B.原子   C.分子     D.离子
(2)该营养素具有补钙功能,同时还能补充人体所需的营养成分:    (写出一种即可)
(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类,由于淀粉能与碘作用呈    色.因此常用碘水(或碘酒)来检验食物中是否含有淀粉.
(4)蛋白质是人体所需的重要营养成分之一,是构成细胞的基础物质,人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康,其原因是   

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:填空题

化学是造福人类的科学.在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献.请用所学过的化学知识解答下列问题.
(1)2008年全球出现“无声海啸”--粮食危机,而我国粮食储备充足,市场价格稳定,化肥为保持粮食丰产起到了重要作用.常用化肥有:①尿素[CO(NH22];②硝酸钾KNO3;③硝酸铵NH4NO3等.上述化肥中属于复合肥的是    (填序号).硝酸铵溶解于水后溶液温度明显    (填“升高”或“降低”).
(2)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物       

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:解答题

维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量.
一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量.
二、[实验原理]
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;
(2)淀粉遇到碘水变______色..
三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.
四、[实验过程]步骤1:在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液.
步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色,记录滴数.
五、[实验记录]
测定物质
滴入碘水的数量(滴)18155
试回答:(1)你认为小明测定的两种饮料中,______的维生素C的含量较高;
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:____________.
(3)化学实验需要控制变量.下列______(填序号)情况会影响到测定结果
A、每次实验所用饮料的颜色不同
B、量取的被测试物质的体积不同.
C、试管的大小不同
D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是______.

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:解答题

某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg/100mL.
(1)中学生每天需要约60mg维生素C.若完全从果汁补充,则需要该品牌果汁______mL.
(2)已知:维生素C的相对分子质量为176,维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9:1:12.则维生素C的化学式为______.

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:解答题

莽草酸(化学式:C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料.
请回答:
(1)莽草酸分子中C、H、O原子个数比为______;
(2)174g莽草酸含氢元素质量为______g;
(3)对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重-剂量表”服用“达菲”:
体重小于等于15千克15~23千克23~40千克大于40千克
每次用量30mg45mg60mg60mg
假如患病儿童的体重是35千克,在治疗过程中,需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg )2次,一个疗程5天,那么该患儿一个疗程共需服用______颗.

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科目: 来源:《第12单元 化学与生活》2010年单元测试卷(西河中心学校)(解析版) 题型:解答题

2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”
一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则.某检测站对某品牌奶粉
进行检测.取该奶粉样品100g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用50g溶质质
量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收.计算并回答下列问题:
(1)产生氨气的质量.______
(2)该奶粉中含氮元素的质量分数.______
(3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100g奶粉中含蛋白质12g-25g.蛋白质中氮元
素的平均质量分数为16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为______;通过对比说明
上述检测的奶粉是否合格?______
(4)上述奶粉若不合格,不法奶商为使其“合格”,常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺(化学式C3N6H6),以提升奶粉检测中的含氮量,造成蛋白质达标的假象.请你计算100g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺,才能成为“合格”奶粉.______
(友情提醒:2/3-0.0192≈0.65)

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科目: 来源:2008-2009学年广东省湛江二中九年级(下)月考化学试卷(2月份)(解析版) 题型:选择题

节日里的下列景象伴随有化学变化的是( )
A.五光十色的烟火礼花
B.不断闪烁的霓虹灯
C.变化无穷的音乐喷泉
D.满屋飘香的茅台酒

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科目: 来源:2008-2009学年广东省湛江二中九年级(下)月考化学试卷(2月份)(解析版) 题型:选择题

若将燃气热水器安装在浴室内,可能会因通风不畅产生有毒气体,该气体是( )
A.CO2
B.CO
C.H2O
D.N2

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同步练习册答案