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    下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（　　）
    A．西瓜汁B．鲜牛奶C．葡萄酒D．矿泉水
    微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．而西瓜汁是用西瓜经过机械榨取而成的，没用到发酵技术，以及鲜牛奶和矿泉水等都没有用发酵技术．可见C符合题意．
    故选：C
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    下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（ ）
    A．西瓜汁
    B．鲜牛奶
    C．葡萄酒
    D．矿泉水

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