Question

9．下列做法中，不符合食品安全的是（　　）

• A． 生吃蔬菜、水果要充分洗净
• B． 购买食品要注意是否有生产许可
• C． 买生猪肉时应注意是否检疫
• D． 轻微变质的食物煮沸后仍可使用

Answer 1

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：A、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并食用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称．故不符合题意．
B、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药，应用清水浸泡、冲洗后再食用．故不符合题意．
C、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的．故不符合题意．
D、在购买食品时，首先要看的就是生产日期和保质期，超过保质期的食品可能已经腐败变质，食后易引起食物中毒，因此不能购买．故符合题意．
故选：D

点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般