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常用食品保存方法有(  )
①保持干燥  ②保持湿润  ③高温  ④低温  ⑤暴露在空气中  ⑥隔绝空气.
A、①③B、①④⑥
C、②③⑥D、②④⑥
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.
解答:解:当前,食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,可以采取的保存方法有①保持干燥、④低温、⑥隔绝空气;而②保持湿润、③高温、⑤暴露在空气中食品容易腐败.
故选:B.
点评:解答此类题目的关键是知道食品保存的方法.
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多样性.

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.(判断对错)

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