练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    制作泡菜的菌种是（　　）
    A、乳酸菌B、酵母菌
    C、霉菌D、根瘤菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有主要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．思考作答．
    解答：解：A、制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，故A正确．
    B、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，故B错误．
    C、制酱要用到霉菌，故C错误．
    D、根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，故D错误．
    故选：A．
    点评：真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    每次注射青霉素之前，病人都先要做“皮试”，其目的是（　　）
    A、观察病人的体质以决定用药剂量
    B、观察病人是否患有疾病
    C、观察青霉素的杀菌效果
    D、观察病人是否会发生过敏反应

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    使用显微镜观察人的口腔上皮细胞，为了使视野变得稍暗些，最好采用的调节方法是（　　）
    A、使用大光圈和平面反光镜
    B、使用大光圈和凹面反光镜
    C、使用小光圈和平面反光镜
    D、使用小光圈和凹面反光镜

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    与植物细胞相比，大多数的细菌不含
     
    ，所以不能自己制造有机物，营养方式为
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在我国北方，到了冬天许多树的叶子掉光了，光合作用的能力大大下降．而北方的人们并不感到缺氧，主要是因为（　　）
    A、北方的树干仍可进行光合作用
    B、冬季人们需氧量减少
    C、生物圈是一个统一的整体，大气是流动的，物质循环带有全球性
    D、冬季还有其他植物进行光合作用

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各项与蜥蜴适应陆地生活无关的是（　　）
    A、体表覆盖角质的鳞片
    B、用肺呼吸
    C、卵外有坚韧的卵壳
    D、运动灵活

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    章鱼名称里有鱼却不是鱼，而有些动物名称里没有鱼却属于鱼，如下列动物中的（　　）
    A、海豚B、海豹C、海狮D、海马

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在污水处理厂的“活性污泥”中，起主要作用的细菌是（　　）
    A、链球菌B、酵母菌
    C、甲烷菌D、金霉菌

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    从行为获得的途径来看，动物的行为大致可分为两类：一类是动物生来就有的，由动物体内的
     
    决定的行为，称为先天性行为；另一类是在
     
    的基础上，通过
     
    的作用，由
     
    和学习而获得的行为，称为学习性行为．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案