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    下表为唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的几组实验记录，按1号到4号的顺序，加碘后的现象正确的排列是（ ）
    试管加入的物质（各2毫升）水温时间试剂加碘后的现象
    1号淀粉+唾液0℃10分钟碘液
    2号淀粉+唾液80℃10分钟碘液
    3号淀粉+唾液37℃10分钟碘液
    4号淀粉+清水37℃10分钟碘液

    A．变蓝、变蓝、变蓝、变蓝
    B．变蓝、变蓝、不变蓝、变蓝
    C．不变蓝、不变蓝、变蓝、不变蓝
    D．不变蓝、不变蓝、不变蓝、变蓝
    【答案】分析：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最适宜的温度是37℃．
    解答：解：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用最适宜的温度是37℃．1号试管处于0℃水温中，低温抑制唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，淀粉没完全分解或没分解，遇碘变蓝色；2号试管处于80℃水温中，高温抑制唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，淀粉没完全分解或没分解，遇碘变蓝色；3号试管处于0℃水温中，温度适于唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，淀粉完全被分解，遇碘不变蓝色；4号试管加的是清水，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝色．
    故选：B
    点评：此题考查的知识点是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度影响唾液对淀粉的消化作用．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小明打算做一个观察唾液淀粉酶消化作用的实验，他在1号、2号两只试管中分别加入2mL淀粉糊，其他操作如表所示：
    试管 加入清水 加入唾液 控制条件 检验方法
    1号 0mL 2mL 振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟 加两滴碘液
    2号 2mL 0mL 振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟 加两滴碘液（1）本实验用37℃水浴，是因为
    唾液淀粉酶在37℃下消化能力最强
    唾液淀粉酶在37℃下消化能力最强
    ．
    （2）1号、2号试管冷却后各加入2滴碘液，出现的现象分别是：1号试管
    不变蓝
    不变蓝
    ，2号试管
    变蓝
    变蓝
    ．
    （3）发生该现象的原因分别是：1号试管
    淀粉被分解为麦芽糖
    淀粉被分解为麦芽糖
    ，2号试管
    淀粉没被消化
    淀粉没被消化
    ，从而得出的结论是：
    唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
    唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
    ．

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