儿童时期如果缺乏钙盐，容易患什么疾病（  ）

A．呆小症

B．营养不良

C．佝偻病

D．脚气病

某成人患上了地方性甲状腺肿大病，主要是由于缺少哪种无机盐造成的（  ）

A．钙

B．铁

C．碘

D．钠

小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因是在服用钙粉时没有补充

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体(　　)

A．细胞生长和组织修补的主要原料	B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质	D．溶解养分和废物的物质

往白色的蚕豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蚕豆变成蓝紫色，说明蚕豆中含

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白质

D．麦芽糖

有一种便秘是由于食物中缺乏纤维素引起的，对此类患者你会建议他饮食中应

A．添加巧克力、米饭等	B．添加鸡蛋、胡萝卜等
C．添加菠菜、芹菜等	D．添加猪肉、鱼等

人体缺少维生素C会患____________；缺少____________会患糖尿病，为了防治地方性甲状腺肿（大脖子病），我们应该购买和食用含有_________的食盐。

人和动物的运动都需要消耗         ，来源于           ，它们经过消化吸收的过程，营养成分进入细胞。

和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ）

A．植物性食物也含有VＡ

B．新鲜水果也含有VＡ

C．VＡ可以由其他物质代替

D．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ

（8分）中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0．8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95％的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33％、55％和69％。下表为某同学的一日食谱。

食物种类	食物重量（克）	含钙量（克／100克）
馒头	1000	0．03
青菜	500	0．03
豆腐	100	0．16
牛奶	0	0．10
猪肉	100	0．006

（1）该同学这一天摄入钙的总量为_____克。若该同学表现出缺钙症状，直接原因最可能是什么?________________________。
（2）在人体消化道中吸收钙的主要场所是_____，钙被吸收后进入________________。
（3）钙是构成人体骨的重要无机盐，如果在发育期缺钙容易导致__________，在补钙的同时最好补充_____________才能取得比较理想效果。
（4）根据表中数据分析，该同学吃的食物中最大比例的是谷类食物，因为谷类食物中的糖类是____________________。针对该同学的食谱，我们建议他在食物中多增加奶类或豆类，这样不但可以增加对钙的补充，也能为发育提供更多的____________。