等量的下列食物在体内完全分解，释放能量最多的是（ ）

A．馒头 B．鸡蛋 C．苹果 D．花生

下列关于消化的叙述，正确的是（ ）

A．未经消化的淀粉在胃里继续消化成麦芽糖

B．蛋白质在胃液的作用下分解成氨基酸

C．淀粉在口腔开始进行化学性消化

D．胆汁可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸

如果胃的结构发生了病变，首先影响哪种食物成份的消化（ ）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

下列不属于物理性消化的是（ ）

A．牙齿的咀嚼 B．胃肠的蠕动

C．舌的搅拌 D．小肠中的消化酶把脂肪消化分解

营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中进行初步化学消化（ ）

A．口腔、胃、小肠

B．胃、小肠、大肠

C．胃、口腔、小肠

D．小肠、口腔、胃

如果某人的肝脏发生病变，将影响下列哪一项消化过程的进行?（ ）

A．淀粉→麦芽糖

B．脂肪→脂肪微粒

C．蛋白质→氨基酸

D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸

食物消化和吸收的主要器官是（ ）

A．口腔 B．胃

C．小肠 D．大肠

下列哪项不是小肠结构与吸收机能相适应的特点（ ）

A．小肠长约5—6米

B．粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛

C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D．小肠壁内有肠腺可分泌大量肠液

小马中午吃了馒头、西红柿炒鸡蛋、顿牛排等食物，同时，喝了一杯葡萄酒，那么在他的血液中最早出现的是（ ）

A．维生素 B．酒精

C．葡萄糖 D．氨基酸

能被小肠直接吸收的一组营养物质是 （ ）

A．无机盐、葡萄糖、蛋白质

B．维生素、脂肪、蛋白质

C．淀粉、维生素、蛋白质

D．葡萄糖、无机盐、维生素