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    根据最新的天气预报，晚上气温将继续下降，这可急坏了橘子场主，因为严寒的天气可能毁掉一年的收获．怎么办？农场主只好吩咐他的工人给橘子树喷水，随着气温降低，水结成了冰(如图所示)，橘子保住了．请你说说农场主这样做的物理原理．

    答案：
    解析：

    水凝固放热，使橘子温度不致降得太低


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