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    金属锅烧得发红，温度已远远超过100℃．如图，有2只相同的金属锅．一只烧得发红，另一只加热到100℃，在锅上同时滴同样的一滴水，哪一只锅上的水滴蒸发快？请解释其中的道理．

    答案：
    解析：

    100℃锅上的水滴蒸发快．因为水滴滴在烧红的锅上时，水滴外层水会迅速汽化，形成一层水汽包裹着水滴，使水滴在锅上滚动，不易蒸发．而100℃锅上的水滴滴入后便立刻分散蒸发了


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