我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗．首先将地瓜煮熟，晾到一定的温度后，把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均匀，经发酵40天左右，其间每天搅拌一、二次；最后在“酒料”中分离出“地瓜酒”．如图是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图．
小明同学利用放假期间，在家协助爷爷完成了酿造“地瓜酒”的最后一道工序：
①在小锅中加入冷水；
②取适量酒料放入大锅里加热：
③在大杯中得到“地瓜酒”：
④适时用冷水替换小锅中变热的水；
⑤把“渣”取出，重复以上步骤．
请你说明酿造“地瓜酒”的这最后一道工序中酒料经历了哪些物态变化，并说明为什么要“适时用冷水替换小锅中变热的水”？

如图所示，F=50N，水平向左作用在紧贴着竖直墙面静止的物块上，物重20N，物块与墙接触面积为200cm²，则墙对物块的摩擦力为N，物块对墙压强为Pa．

如图是家庭、宾馆常用的电热水壶及其铭牌．
（1）该电热水壶正常工作时的电阻为欧．
（2）该电热水壶正常工作时、烧开一壶水需要6分钟，其消耗的电能是kWh．

如图所示，放在水平桌面上的容器，侧壁上有一开口弯管，弯管内的液面高度h₁=0.8m；其顶部和底部的面积均为0.1m²，顶部到底部的高度h₂=0.6m，容器中的液体密度为0.8×10³kg/m³，g 取10N/kg．则液体对容器顶部的压强为Pa，对容器底部的压力为N．

如图所示，是我校08届初三学生“做中学”作品--电动机照片，它是利用 原理工作的，工作过程中主要目的是把电能转化为能．

如图所示是有些轿车的尾部安装的导流板．它的作用主要是在轿车高速行驶时，增加对地面的压力，提高车轮的抓地性能．则导流板横截面的形状是（填A、B、C或D）．
其原理为．

手机是通过传递信息的；用手机接打电话时，很容易听出熟悉人的声音，这是根据声音的判断的．

庐山严冬经常会出现“雨松”现象，这种现象一般是由在朔风里飘扬的雨滴，并附于树枝、草等物体上形成的冰晶，如图（甲）所示；而松花江畔，严冬却经常出现“雾淞”现象，它是水蒸气遇冷凝结并附在树枝叶上形成的冰晶，如图（乙）所示．从物态变化来看，“雨松”、“雾淞”的形成分别属于和现象．

如图，客车和轿车匀速行驶在高速公路上．小明站在公路旁，用速度测定仪测得客车的速度是80km/h，轿车的速度是120km/h．以客车为参照物，轿车是的（选填“运动”或“静止”）．若此客车以不变的速度匀速前进了0.5小时，它通过的路程是 m．

2009年被联合国定为“国际天文年”．其中原因之一是2009年7月22日9时左右，一场本世纪最壮观、全食时间最长的日全食将在天空上演，日全食带将会从西向东扫过整个长江流域．从物理学角度来说，“日全食”的产生可以用来解释．人们在观测时要保护好眼睛，方法之一是通过在一盆水里滴些黑墨水看太阳倒影的简易方法观测日食．此时太阳的倒影大小真实的太阳大小（填“大于、小于、等于”）．