在烧煮食物时.若把食物水中煮.只要水没有烧干.食物不会煮焦,但若把食物油中煎.虽然油没有干.食物却很可能变焦．这主要是因为( )A．水能渗入食物.而油不能渗入食物B．水的沸点较低.油的沸点较高C．水的——青夏教育精英家教网—

相关习题

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

在烧煮食物时，若把食物水中煮，只要水没有烧干，食物不会煮焦；但若把食物油中煎，虽然油没有干，食物却很可能变焦．这主要是因为（）
A．水能渗入食物，而油不能渗入食物
B．水的沸点较低，油的沸点较高
C．水的比热较大，油的比热较小
D．水的传热本领差，油的传热本领好

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

关于热能，下列说法正确的是（）
A．物体温度越低，该物体热能越少
B．热能是机械能的一种形式
C．热能就是每个分子所具有的能
D．热能的大小就是热量

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

关于晶体与非晶体，正确的说法（）
A．凡没有规列外形的物体
B．凡有规则外形的物体就一定是晶体
C．凡到一定的温度开始溶解的固体，就一定是晶体
D．凡是在某一不变的温度下吸热量，而不容解的固体一定是晶体

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

太阳光照到绿色植物上发生光合走用作用，这是光能转化为（）
A．动能
B．热能
C．化学能
D．电能

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

就人们在电影院内看到的银幕上的画面，下列说法中正确的是（）
A．对人眼与放映机来说，画面都是像
B．对人眼而言它是物而不是像，只对放映机的镜头而言才是像
C．对人眼与放映机而言，整个画面是放大的实像
D．对人眼与放映机而言都是物

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

当带正电的验电器上的金属球接地后，金属箔立即闭合，这是由于（）
A．质子由验电器转移到了地球上
B．质子由地球转移到了验电器上
C．电子由验电器转移到了地球上
D．电子由地球转移到了验电器上

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

电路a、b间三个用电器连接如图所示．下列判断正确的是（）

A．三个用电器是串联
B．三个用电器的并联
C．三个用电器既有串联也有并联
D．L₁和L₂及L₂、L₃间发生了短路，因此a、b间也是短路

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

当图中的电键K₁、K₂都闭合时能发光的电灯是（）

A．L₁
B．L₁和L₂
C．L₂
D．都不发光

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

平面镜的玻璃厚5毫米，反射膜涂在玻璃的后表面．一个发光点距玻璃的前表面4毫米，则该点所成的像距玻璃的前表面（）
A．14毫米
B．13毫米
C．9毫米
D．4毫米

科目： 来源：1990年上海市第四届初中物理竞赛初赛试卷（解析版） 题型：选择题

一物体经凸透镜成像于光屏上，现用一小圆纸片遮住该凸透镜的中心部位，则实验结果是（）
A．仍能成完整的像，但像的亮度降低
B．像的中心部位消失，其余部位保存
C．根本不能成像
D．与原来所成的像完全一样，没有发生任何变化

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