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    某一酒厂以大米为主原料，利用酵母菌生产酒精度不低于12度的米酒．其主要工艺流程如下：

    ①糖化阶段主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等．大米蒸煮的目的是________“糖化酶”应包括的主要酶类有________糖化酶使(大米中)淀粉发生的主要变化是________．

    ②发酵阶段主要在5m3的发酵罐中进行．主要工艺为：加料(糖化后的米浆)→接种菌种(主要为酵母菌)→通气培养→密封发酵．接种后通气培养的主要目的是________．

    “密封”的目的是________．

    答案：
    解析：

    		 　　①高温可使淀粉等大分子变性，便于酶的催化,淀粉酶和麦芽糖酶,淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    　　①高温可使淀粉等大分子变性，便于酶的催化,淀粉酶和麦芽糖酶,淀粉→麦芽糖→葡萄糖

    　　②使酵母菌等迅速繁殖,造成缺氧环境，利于酵母菌的发酵．


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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2012?保定一模）【化学一有机化学基础】
    有机物X、Y、Z都是芳香族化合物，Z与X的分子组成相同，有机物Y苯环上只有一个侧链，与新制的氢氧化铜悬浊液反应得到红色沉淀．

    请回答下列问题：
    （1）X在一定条件下分别与浓溴水和H2完全反应，则消耗的Br2的物质的量是
    3
    3
    mol，消耗H2的物质的量是
    4
    4
    mol．
    （2）写出Y分子中含有的官能团
    碳碳双键（）、醛基（-CHO）
    碳碳双键（）、醛基（-CHO）

    （3）Z有多种同分异构体，其中苯环上只有--个侧链，且属于脂肪酸酯的有
    4
    4
    种．请写出一种满足下列条件的Z的同分异构体的结构简式：
    、（任意写一种）
    、（任意写一种）

    ①与Z含有相同含氧官能团，②核磁共振氢谱中吸收峰最少．
    （4）某同学欲以Y为原料制得，其部分设计如下：
    ，请按照该同学设计的思路，完成后续的设计制得产物，答题形式参照提示，标出所选用的试剂、反应条件．
    写出上述设计步骤中倒数第二步反应的化学方程式
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    “温室效应”是哥奉哈根世界气候变化大会研究的环境问题之一。CO2气体在大气层中具有吸热和隔热的功能，是主要的温室气体。

       （1）下列措施中，有利于降低大气中CO2浓度的是         （填字母编号）。

            a．采用节能技术，减少化石燃料的用量

            b．鼓励乘坐公交车出行，倡导“低碳”生活

            c．利崩太阳能、风能等新型能源替代化石燃料    ·

       （2）CH4是另一种主要的温室气体，l克甲烷完全燃烧生成液态水和二氧化碳，放出55.64 kJ的热量，甲烷的燃烧热是            。

       （3）酸阿的形成主要是由废气中的SOx和NOx造成的。通过SO2和Br2、H2O的定量反应在电解池中产生的电流变化，可以准确测定空气中SO2的含量。该反应的化学方程式为                    ，反应中氧化产物和还原产物的物质的量之比为        。

       （4）某硫酸工厂以黄铁矿为原料生产硫酸。

            第一阶段燃烧黄铁矿的化学方程式为                              ；

    第二阶段的反应原理是2SO2（g）+O2（g）2SO3（g），其生产设备的名称为            ；在生产过程中某一时刻取样分析：SO2、O2、SO3的浓度分别为

    2mol·L-1、2mol·L-1、3mol·L-1，当反应达到平衡时，可能存在的数据是    （填字母编号）

    a. SO2为5mol·L-1，O2为3.5mol·L-1

    b. SO2为3mol·L-1

    c.SO2、SO3均为2.5mol·L-1      

    d.SO3为5mol·L-1

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    科目：高中化学 来源：2013-2014学年浙江省金丽衢十二校高三第二次联考理综化学试卷（解析版） 题型：填空题

    芳香烃X是一种重要的有机化工原料，其摩尔质量为92g·mol一1，某课题小组以它为原料设计出如下转化关系图（部分产物、合成路线、反应条件略去）。已知A是一氯代物，H是一种功能高分子，链节组成为C7H5NO。

    已知：

    回答下列问题：

    （1）对于阿司匹林，下列说法正确的是_______

    A.是乙酸的同系物

    B.能发生酯化反应

    C.1 mol阿司匹林最多能消耗2mol NaOH

    D.不能发生加成反应

    （2）H的结构简式是_________，F→G的反应类型是_______。

    （3）写出C→D的化学方程式_______。

    （ 4）写出符合下列条件的的同分异构体的结构简式_______。（写出2种）

    ①属于芳香族化合物，且能发生银镜反应；

    ②核磁共振氢谱图中峰面积之比为1 :2：2:1

    ③分子中有2个羟基

    （5）以A为原料可合成，请设计合成路线，要求不超过4步（无机试剂任选)。

    注：合成路线的书写格式参照如下示例流程图：

     

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    科目：高中化学 来源：2013-2014学年山西省四校高三第四次联考理综化学试卷（解析版） 题型：实验题

    某化学小组以苯甲酸为原料制取苯甲酸甲酯。有关物质的沸点和相对分子质量如表：

    物质

    甲醇

    苯甲酸

    苯甲酸甲酯

    沸点／℃

    64.7

    249

    199.6

    相对分子质量

    32

    122

    136

     

    Ⅰ.合成苯甲酸甲酯粗产品

    在烧瓶中加入12.2g 苯甲酸和20mL 甲醇（密度约0.79g/mL） ，再小心加入3mL 浓硫酸，混匀后，投入几粒碎瓷片，小心加热使反应完全，得苯甲酸甲酯粗产品。

    （1）该反应中浓硫酸的作用?????? ，若反应产物水分子中有同位素18O，写出能表示反应前后18O位置的化学方程式：?????????? ，甲醇过量的原因???????????????? 。?

    （2）如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应该采取的正确操作是?????? 。

    （3）甲、乙、丙三位同学分别设计了如图三套实验室制取苯甲酸甲酯的装置（夹持仪器和加热仪器均已略去）。根据有机物的特点，最好采用???????? 装置（填“甲”、“乙”、“丙”）。 ??

    Ⅱ．粗产品的精制

    （4）苯甲酸甲酯粗产品中往往含有少量甲醇、硫酸、苯甲酸和水等，现拟用下列流程图进行精制，请根据流程图填入恰当操作方法的名称：操作I为???? ，操作II为????? 。

    （5）以上流程图中加入Na2CO3溶液后，放入分液漏斗中振荡、静置，要得到有机层，其具体操作是??????????????? 。

    （6）苯甲酸甲酯的产率为???????? 。

     

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