Question

下列叙述正确的是（　　）

• A、汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
• B、石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
• C、纤维素、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
• D、苯环内含有碳碳单键和碳碳双键

Answer 1

分析：A、植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯；
B、石油的分馏属于物理变化，煤的干馏属于化学变化；
C、多糖可水解为二糖、单糖，蛋白质可水解为氨基酸；
D、苯环内无碳碳单键和碳碳双键．

解答：解：A、汽油、柴油都是碳氢化合物，植物油主要成分为油脂，油脂的成分是高级脂肪酸甘油酯，故A错误；
B、石油的分馏属于物理变化，煤的干馏属于化学变化，故B错误；
C、纤维素和淀粉属于多糖，多糖可水解为二糖、单糖，蛋白质可水解为氨基酸，故C正确；
D、苯环内无碳碳单键和碳碳双键，是一种介于单键、双键之间的一种特殊的键，故D错误；
故选：C．

点评：本题考查了石油的分馏和煤的干馏、多糖和蛋白质的水解、苯环的结构，题目难度不大，注意基础知识的积累．