分析：A．二氧化硫与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应；
B．乙醇和生成的二氧化硫都可使溴水褪色；
C．BaCl2溶液可与硫酸钠反应生成沉淀，氯化钙可与碳酸钠反应生成沉淀；
D．应先加入碱至溶液呈弱碱性．
解答：解：A．二氧化硫与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，不能证明二氧化硫具有漂白性，故A错误；
B．乙醇在浓硫酸作用下可生成具有还原性的二氧化硫气体，且乙醇易挥发，二者都可使溴水褪色，不能证明乙烯的存在，故B错误；
C．在粗盐水溶液中依次加入过量BaCl2溶液、Na2CO3溶液，过滤后再加适量盐酸，可生成硫酸钡沉淀、碳酸钙、碳酸钡沉淀，过滤后加入盐酸除去过量的碳酸钠，可提纯粗盐，故C正确；
D．淀粉水解生成葡萄糖，在碱性条件下与新制的Cu（OH）2悬浊液发生氧化还原反应，应先调节溶液至弱碱性，故D错误．
故选C．
点评：本题考查化学实验方案的评价，侧重于化学实验方案和基本操作的考查，涉及物质的性质检验、物质的分离提纯等知识，题目难度不大．
