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    下列维生素属于水溶性维生素的是（　　）
    A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E
    分析：在维生素的种类中只有维生素B、C是水溶性的，其他的都是脂溶性的，依次分析作答．
    解答：解：维生素可以根据它们的溶解性分为水溶性和脂溶性两大类，脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等．水溶性维生素包括B族维生素中的B1、B2、B6、B12以及维生素C、维生素L、维生素H、维生素PP、叶酸、泛酸、胆碱等．
    故选：B．
    点评：本题考查了维生素的性质，解题的关键是知道常见维生素及维生素的溶解性，题目难度不大．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下表是某食品包装袋上的说明．
    品　　名 浓缩菠萝汁
    配　　料 水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
    果汁含量 ≥80%
    生产日期 标于包装袋封口上
    （1）其中属于营养强化剂的有（填一种，下同）
     
    ，属于防腐剂的有
     
    ．
    （2）下列关于食品添加剂的说法中，正确的是
     
    ．
    a．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
    b．为了使婴儿食品的色泽诱人，可以加少量着色剂
    c．为了预防地方性甲状腺肿，可以在食盐中加适量碘酸钾
    （3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，属于脂溶性维生素的是
     
    （填序号，下同），属于水溶性维生素的是
     
    ．
    a．维生素A     b．维生素B1     c．维生素B2     d．维生素C
    （4）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为：精英家教网．
    请回答：
    a．维生素C的分子式为
     
    ．
    b．向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有
     
    性．
    c．设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是
     
    ，有关实验现象为
     
    ．
    d．中学生每天需补充约60mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是
     
    （填字母）．
    a．辣椒      b．鸡蛋      c．米饭        d．青霉素．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （一）材料是人类赖以生存的重要物质基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子合成材料及复合材料．
    （1）合金是被广泛应用的金属材料．
    ①下列有关合金性质的说法正确的是
     
    （填字母）．
    A．合金的熔点一般比它的成分金属高   
    B．合金的硬度一般比它的成分金属低
    C．组成合金的元素种类相同，合金的性能就一定相同
    D．合金与各成分金属相比，具有许多优良的物理、化学或机械性能
    ②钢属于
     
    （填“铁合金”或“铝合金”）．
    ③铁锈蚀主要发生的是电化学腐蚀，其负极反应式为
     
    ．
    （2）无机非金属材料包括玻璃、水泥和
     
    ．
    （3）合成塑料、合成橡胶和
     
    是常说的三大合成材料．下列属于塑料制品的是
     
    （填字母）．
    A．汽车轮胎     B．涤纶      C．聚乙烯制品       D．玻璃钢
    （二）（1）维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．其中维生素C又称
     
    ；人体自身不能合成维生素C；上述五种维生素中，属于水溶性维生素的是
     
    ．
    （2）某同学一天的食谱为：米饭、烙饼、豆腐、鸡蛋、糖醋排骨、酱牛肉．你认为这位同学还应该吃一些
     
    食物，营养才算平衡．
    （3）人们熟知的一种感冒药阿司匹林的结构式为：精英家教网
    请你写出其中含有的一种官能团的名称
     
    ．
    （三）汽车尾气（含有烃类．CO．SO2与NO等物质）是城市的污染源．治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个“催化转换器”（用铂．钯合金作催化剂）．它的特点是使CO与NO反应，生成无毒气体，并促使烃类充分燃烧及SO2的氧化．写出NO分别与CO、SO2反应的化学方程式：
     
    ，
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于维生素C的说法中，不正确的是（　　）
    A、能防治坏血病，又称为抗坏血酸B、属于水溶性维生素C、有强氧化性D、主要存在于水果和新鲜蔬菜中

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （10分）下表是某食品包装袋上的说明。

    品　　名

    浓缩菠萝汁

    配　　料

    水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等

    果汁含量

    ≥８０％

    生产日期

    标于包装袋封口上

    （1）其中属于营养强化剂的有（填一种，下同）        ，属于防腐剂的有　　　　　。

    （2）下列关于食品添加剂的说法中，正确的是              。

    a．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

    b．为了使婴儿食品的色泽诱人，可以加少量着色剂

    c．为了预防地方性甲状腺肿，可以在食盐中加适量碘酸钾

    （3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，属于脂溶性维生素的是

              （填序号，下同），属于水溶性维生素的是           。

    a．维生素A    b．维生素B1     c．维生素B2     d．维生素C

    （4）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为：

    。

    请回答：

    a．维生素C的分子式为                  。

    b．向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有      性。

    c．设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是                      ，有关实验现象为                     。

    d．中学生每天需补充约60mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是     （填字母）。

    a．辣椒     b．鸡蛋      c．米饭        d．青霉素

     

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