烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味.这种香味来自于A．食盐B．食醋中的乙酸C．料酒中的乙醇D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2011-2012学年浙江省温州中学高一下学期期末考试文科化学试卷（带解析） 题型：单选题

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

A．食盐

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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科目： 来源：2012届重庆市高三考前模拟测试理科综合试题化学试卷（带解析） 题型：单选题

2011年l2月26日媒体报道，在蒙牛纯牛奶中检出强致癌物质黄曲霉素Ml．黄曲霉素AFI'B（题1l图所示）也是污染粮食的真菌霉素．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，有引发肝癌的可能性．关于黄曲霉素AFTB的说法正确的是

A．该化合物的分子式为C_l6H₁₁O₆

B．该化合物中的所有原子共平面

C．Imol该化合物与NaOH溶液反应，最多可消耗2mol NaOH

D．该化合物易溶于水，能被酸性高锰酸钾氧化

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科目： 来源：2012届山西省山大附中高三第一次模拟试题理综化学试卷（带解析） 题型：单选题

苯乙烯的结构为，该物质在一定条件下能和氢气完全加成，加成产物的一溴取代物有（）

A．7种

B．6种

C．5种

D．4种

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科目： 来源：2011-2012学年江西省吉安市高一下学期期末教学质量评价化学试卷（带解析） 题型：单选题

现有A、B两种有机物，如果将A、B不论以何种比例混合，只要其物质的量之和不变，完全燃烧时所消耗的氧气的物质的量也不变。若A分子式为C_aH_bO_c，则B分子式不可能是
A. C_a_－₁H_bO_c_－₂
B. C_a+1H_b_－₂O_c
C. C_aH_b+2O_c+1
D. C_aH_b_－₂O_c_－₁

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科目： 来源：2011-2012学年黑龙江省牡丹江一中高二下学期期末考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

不法商贩销售的“致癌大米”，已验证这种大米中含有黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式为如右图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能。一般条件下跟1mol AFTB起反应的H₂或NaOH的最大量分别是（     ）

A、6mol；1mol         B、5mol；1mol
C、6mol；2mol         D、5mol；2mol