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    科目： 来源：2009-2010江西省上高二中高二第七次月考化学试题 题型：单选题

    下列反应不属于水解反应的是（   ）

    A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖
    B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳
    C．油脂在氢氧化钠溶液中加热反应
    D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖

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    科目： 来源：山东莘县实验高中2010届高三考前全真模拟（理综化学部分） 题型：单选题

    2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体[核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家，2008年化学奖也与蛋白质有关。下列有关有机化合物中的叙述中正确的是（ ）ks*5u

    A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质则不能
    B．蛋白质、甲烷、聚乙烯充分燃烧只生成CO2和H2O
    		C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物
    D．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4能析出蛋白质

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    科目： 来源：2010年新疆农七师高级中学高一第二学期第二阶段考试化学试题 题型：单选题

    下列物质中，互为同分异构体的是                         （   ）

    A．果糖和葡萄糖B．淀粉和葡萄糖C．蔗糖和纤维素D．淀粉和纤维素

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    科目： 来源：2010年湖南省长郡中学高二下学期学业水平第二次模拟考试化学试题 题型：单选题

    下列物质中，水解的最终产物为氨基酸的是                             （   ）

    A．淀粉B．蔗糖C．蛋白质D．油脂

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    科目： 来源：唐山一中2010高考模拟试卷（三）理科综合化学 题型：单选题

    下列叙述正确的是                                                 

    A．糖类、油脂、蛋白质都是提供人体能量的重要物质基础
    B．塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯
    C．SO2、NO2、NO、氟氯烃、O3等均是造成大气污染的重要物质
    D．离子键、共价键和氢键都是化学键

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    科目： 来源：2010年宁夏银川一中高三第三次模拟考试（理科综合）化学部分 题型：单选题

    近几年一种新型的甜味剂—木糖醇悄悄的走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是                                                                                   （   ）

    A．木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物
    B．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
    C．木糖醇易溶于水
    D．木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体

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    科目： 来源：2010年山东省威海市高三第二次模拟考试（理科综合）化学部分 题型：单选题

    下列关于有机物的说法错误的是

    A．乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应
    B．糖类、油脂、蛋白质都可以水解
    C．只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇
    D．石油分馏是物理变化、煤干馏是化学变化

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    科目： 来源：（教师解析专用）2009～2010学年银川二中高三模拟（二）试题理综化学 题型：单选题

    下列说法错误的是

    A．油脂、淀粉和蛋白质都是高分子化合物，它们在一定条件下都能水解
    B．植物及其废弃物可制成乙醇燃料，它是一种可再生能源
    C．含3个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成3个C－C单键
    D．石油的分馏是物理变化；石油的裂化和裂解以及煤的干馏都是化学变化

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    科目： 来源：（解析教师专用）2010年江西省上高二中高二下学期期中考试化学试题 题型：单选题

    下列认识中正确的是

    A．糖类是有甜味的物质B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
    C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖

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    科目： 来源：2010年黑龙江省鹤岗一中高二下学期期中考试化学试题 题型：单选题

    向淀粉中加入少量H2SO4，并加热使之水解，为测定水解程度所需下列试剂是（   ）
    ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2 ④碘水  ⑤BaCl2溶液

    A．①⑤B．②④C．①③④D．②③④

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