通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖.其实验包括下列一些操作过程.这些操作过程的正确排列顺序是①取小团棉花或几小片滤纸 ②小火微热.使成亮棕色溶液 ③加入90%的浓硫酸.用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 ——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2012-2013吉林省吉林一中高一下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）
①取小团棉花或几小片滤纸 ②小火微热，使成亮棕色溶液 ③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 ④稍冷，滴入几滴CuSO₄溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH)₂沉淀 ⑤加热煮沸

A．①②③④⑤

B．①③②④⑤

C．①③②⑤④

D．①②③⑤④

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科目： 来源：2012-2013学年广东省佛山市佛山一中高二下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列说法中正确的是
A．可用碘水检验淀粉是否水解完全
B．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D淀粉和纤维素的组成都是(C₆H₁₀O₅)n，它们互为同分异构体

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科目： 来源：2012-2013学年广东省佛山市佛山一中高二下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列说法正确的是

A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料

C．油脂的水解反应，都是皂化反应

D．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应

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科目： 来源：2012-2013学年广东省佛山市佛山一中高二下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

约翰·芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是

A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C．蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液产生盐析现象

D．蛋白质在紫外线的照射下将失会去生理活性

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科目： 来源：2012-2013学年广东省执信中学高二下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

纤维素被称为第七营养素。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动，吸附排出有害物质。从纤维素的化学成分看，它是一种

A．二糖	B．多糖
C．氨基酸	D．脂肪

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科目： 来源：2012-2013学年浙江省桐乡一中高一下学期期中考试化学理科试卷（带解析） 题型：单选题

下列说法错误的是

A．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应

B．蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、紫外线等作用下性质会改变并进而失去生理活性

C．淀粉和纤维素的分子式都用(C₆H₁₀O₅)_n来表示，但它们的相对分子质量相差很大

D．苯分子中没有简单的碳碳双键，所以不能与Br₂—CCl₄溶液发生加成反应

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科目： 来源：2012-2013学年浙江省桐乡一中高一下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新制的Cu(OH)₂浊液，加热后未见红色沉淀，其原因是（）
①淀粉水解时未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu(OH)₂浊液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)₂时，硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分，淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够

A．①②

B．②④

C．①⑤

D．③⑤

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科目： 来源：2012-2013学年浙江省桐乡一中高一下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

下列叙述不正确的是（）

A．用新制氢氧化铜试剂检验某病人是否患糖尿病

B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色

C．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质

D．酶不属于蛋白质

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