向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4并加热使淀粉发生水解.为测定其水解程度.所需试剂是①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液A．④B．③C．②.④D．①.——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2012-2013学年辽宁省沈阳二中高二下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

向淀粉溶液中加入少量稀H₂SO₄并加热使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需试剂是
①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)₂悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl₂溶液

A．④

B．③

C．②、④

D．①、③、④

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科目： 来源：2012-2013学年辽宁省沈阳二中高二下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

水解前与水解后的物质都能发生银镜反应的是

A．麦芽糖

B．蔗糖

C．乙酸乙酯

D．乙酸甲酯

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科目： 来源：2012-2013学年湖南省凤凰县华鑫中学高二下学期第一次月考化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列物质中，不属于高分子化合物的是

A．纤维素

B．蛋白质

C．油脂

D．塑料

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科目： 来源：2012-2013学年浙江省杭州二中高一下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

下列对糖类叙述正确的是 (　　)
A．都可以溶于水　　　　　　　　　　　　 B．都含有C、H、O元素
C．都符合通式C_n(H₂O)_m D．都有甜味

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科目： 来源：2012-2013学年浙江省杭州二中高一下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

皂化反应的实质是

A．油脂酸性水解	B．油脂碱性水解
C．糖类的碱性水解	D．羧酸的酯化反应

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科目： 来源：2012-2013学年四川成都棠湖中学外语实验学校高二5月月考化学卷（带解析） 题型：单选题

下列说法正确的是（）

A．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；所有α-氨基酸都有手性碳原子

B．鸡蛋清溶液加入浓硝酸可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解

C．使用聚乙烯

塑料袋比使用聚乳酸

塑料制品更环保

D．酶催化反应具有高效性、专一性、条件温和等特点

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科目： 来源：2012-2013学年安徽省屯溪一中高二下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明尿液中含有

A．食醋

B．白酒

C．食盐

D．葡萄糖

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科目： 来源：2012-2013学年安徽省屯溪一中高二下学期期中考试化学文科试卷（带解析） 题型：单选题

区分羊毛织品和尼龙布最简单有效的方法是

A．灼烧并闻气味	B．观察外观
C．放在水中比较柔软性	D．取样品，请专业机构分析鉴定

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科目： 来源：2012-2013吉林省吉林一中高一下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

下列叙述不正确的是（）

A．酶是一种蛋白质

B．所有的蛋白质遇到酸都变黄

C．人工合成的具有生命活力的蛋白质――结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的

D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质

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科目： 来源：2012-2013吉林省吉林一中高一下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：单选题

对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是
A．二者都能发生水解，但水解的最终产物不同
B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C．它们都属糖类，且都是高分子化合物
D．二者化学性质相同

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