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| A、营养学家编制的食谱对每个人都适用 | B、每一种食物含有多种营养素,每种营养素又存在于多种食物中,因此对营养素的摄取应综合考虑 | C、靠不吃或少吃减肥是不正确的,有害健康 | D、编制好的食谱可以永久使用 |
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| A、食物本身具有酸性,即为酸性食物 | B、蔬菜、水果等属于酸性食物 | C、蛋白质中含N、P、S等元素,其中氮元素最终变成硝酸 | D、在人体代谢后最终生成碱性物质的食物,被称为碱性食物 |
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| A、处于平衡膳食宝塔塔顶的食物需求量不大,也不重要 | B、含有人体需要的六大营养素的食物每天要均等摄入 | C、营养不良指的是吃青菜多吃肉少 | D、膳食平衡指的是摄入的食物中含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当 |
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| 食 物 |
苹 果 |
葡 萄 |
牛 奶 |
豆制品 |
| pH |
2.9-3.3 |
3.5-4.5 | 6.3-6.6 | 7.4-7.9 |
| A、牛奶 | B、苹果 | C、豆制品 | D、葡萄 |
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| A、工业酒精(含甲醇) | B、发酵粉(主要成分含碳酸氢钠) | C、茶籽食用油(主要成分含油酸) | D、肠胃CT显影剂(主要成分含硫酸钡) |
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