如下图所示，乙酸跟乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生酯化反应(反应A)，其逆反应是水解反应(反应B)．反应可能经历了生成中间体(Ⅰ)这一步．

(1)如果将反应按加成、消去、取代反应分类，则A～F六个反应中(将字母代号填入下列横线上)，属于取代反应的是________；属于加成反应的是________；属于消去反应的是________．

(1)中间体(Ⅰ)属于有机物的________类．

(3)如果将原料C₂H₅OH中的氧原子用¹⁸O标记，则生成物乙酸乙酯中是否有¹⁸O？如果将原料中羰基()或羟基中的氧原子用¹⁸O标记，则生成物H₂O中氧原子是否有¹⁸O？试简述你作此判断的理由．

答：________．

今有化合物

(1)请写出丙中含氧官能团的名称：________．

(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：________．

(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙三种化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)．

鉴别甲的方法：________；鉴别乙的方法：________；鉴别丙的方法：________．

(4)请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序：________．

现有一瓶乙酸和乙酸乙酯的混合液，要将它们分离，分别得到乙酸和乙酸乙酯，需用的药品有________，必需的实验操作有________．实验的主要过程是：________．

A是一种邻位二取代苯，相对分子质量为180，有酸性．A水解生成B和C两种酸性化合物．B的相对分子质量为60．C能溶于NaHCO₃溶液，并能使FeCl₃溶液显色(酸性大小：羧酸＞碳酸＞酚＞水)．试写出A、B、C的结构简式．A：________，B：________，C：________．

某一酒厂以大米为主原料，利用酵母菌生产酒精度不低于12度的米酒．其主要工艺流程如下：

①糖化阶段主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等．大米蒸煮的目的是________“糖化酶”应包括的主要酶类有________糖化酶使(大米中)淀粉发生的主要变化是________．

②发酵阶段主要在5m³的发酵罐中进行．主要工艺为：加料(糖化后的米浆)→接种菌种(主要为酵母菌)→通气培养→密封发酵．接种后通气培养的主要目的是________．

“密封”的目的是________．

饱和一元醛C_nH_2nO若还原产物没有同分异构体时，n值为________．饱和一元醇C_nH_2n+2O有同类化合物同分异构体时，n值最小为________，若能发生消去反应时，n值最小为________，若不能发生消去反应时，n值(n＝1)除外最小为________．能发生加成反应的有机物，分子中碳原子数最小为________．

在硫酸铜溶液中加入适量的氢氧化钠溶液后，在此溶液中滴入福尔马林，加热．依次观察到的实验现象是________，其化学方程式为________，此反应用于检验________基的存在，医学上常用此反应检验糖尿病病人尿中糖的多少，说明糖中可能含有________基．

参考下列①～③项回答问题．

①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数．

②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数．

③各种油脂的皂化值、碘值列表如下：

(1)(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为________，写出其反应方程式________________．

(2)在下列①～③的横线上填入适当的词句．

①亚麻仁油比花生油所含的________多；

②黄油比牛油所含的________少；

③硬化大豆油碘值最小的原因是________．

(3)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n=________．并完成下列反应方程式：

(2005·天津)Ⅰ．某天然油脂A的分子式为．1mol该油脂水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C．经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1．

(1)写出B的分子式：________．

(2)写出C的结构简式：________；C的名称是________．

(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：_______________________________________________________．

Ⅱ．与碱性溶液共热后酸化，发生双键断裂生成羧酸：

，

常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构．

在催化剂存在下，1mol不饱和脂肪酸B和1mol氢气反应后经处理得到D和E的混合物，D和E互为同分异构体．当D和E的混合物与碱性溶液共热后酸化，得到如下四种产物：

(4)写出D和E的结构简式：________．

(5)写出B的结构简式：________．

为测定某卤代烃分子中所含有的卤原子的数目和种类，可按下列步骤进行实验：①量取该卤代烃液体11.4mL(密度是1.65g/cm³)；②加入适量NaOH溶液，煮沸至液体不分层；③冷却后加入稀硝酸酸化；④加入AgNO₃溶液至沉淀完全；⑤过滤，洗涤沉淀并干燥；⑥称取干燥后的沉淀的质量为37.6g．回答下列问题：

(1)加入NaOH溶液的目的是________，煮沸至液体不分层的目的是________．

(2)加入过量AgNO₃溶液的目的是________．

(3)若加入AgNO₃溶液时产生的沉淀为浅黄色，则此卤代烃中的卤原子是________．

(4)实验测知卤代烃蒸气的密度是相同状态下甲烷密度的11.75倍，该卤代烃可能的结构简式为________．